餐厅管理条例
为给员工营造一个公平,公正、公开的工作环境,保护员工利益,促进员工的个人发展,餐厅在管理中将严格贯彻“制 度 面 前,人 人 平 等”的原则,餐厅每一位员工均应严于律己,按照餐饮娱乐部各项规章制度完成工作,充分发挥个人潜能,以出色的品质和业绩树立良好的店风店貌,促进每个员工和整个餐饮娱乐事业的健康发展。
(一)员工行为处罚条例
1.员工仪容仪表
违规事项
处罚措施
头发凌乱、工装不整、未佩戴工号牌进入营业区
1分
女员工头发过肩,男员工头发过耳,留长指甲,涂有色指甲油
1分
佩戴明显不符合规定的饰物上班(项链、耳环等)
1分
化妆不按规定,未化全妆,眼影、口红不统一
1分
2.员工岗位纪律
违规事项
处罚措施
上班时间无故串岗、脱岗
1分
上、下班不走员工通道
1分
酒后上班(部门经理批准除外)
1分
在非指定地点休息
1分
未经许可使用客用设备、餐具
1分
在营业区域睡觉、吃东西、看电视
1分
应参加的会议、培训无故未到
2分
站立时靠墙倚柜
1分
在营业区域嬉笑打闹、聚集闲聊、动作夸张