餐饮企业部门员工绩效考核指核标准.docx

服务员绩效考核表考核项目参考内容分数考勤情况员工保持良好的考勤记录本月内无迟到或缺勤10分员工保持良好的考勤记录本月内少于3次的迟到早退记录8分员工保持一般的考勤记录本月内有迟到早退记录并有2天含2天内的缺勤记录5分员工考勤记录很差在本月内有迟到记录并有2天以上不含2天的缺勤记录2分仪容仪表员工在本月内仪容仪表完全符合公司标准无不合格记录15分员工在本月仪容仪表检查中发现1次不合格者10分员工在本月仪容仪表检查中发现2次不合格者6分员工在本月仪容仪表检查中发现3次不合格者3分卫生标准每月岗位巡检表不合格项少于10项者15分每月岗位巡检表不合格项大于10项小于15项者10分每月岗位巡检表不合格项大于15项小于20项者6分每月岗位巡检表不合格项大于20项者3分专业知识与业务技能每月考试成绩在90分以上者15分每月考试成绩在90分以下85分以上者10分每月考试成绩在85分以下80分以上者6分每月考试成绩在80分以下75分以上者3分客情反馈单每月提供有客人姓氏及对菜品意见的客情返馈单不少于15份10分每月提供有客人姓氏及对菜品意见的客情返馈单不少于10份8分每月提供有客人姓氏及对菜品意见的客情