创业计划书（农家乐）.docx

 目 录 一. 项目背景 一）.市场环境分析 1. 宏观环境分析 2. 微观环境分析 二）市场分析 1. 市场细分以及目标选择 2. 市场定位 二．市场营销 一）项目介绍 1. 选址 2. 旅游项目 3. 特色 二）定价策略 1定价方法 2定价策略 3.投资预算 三）品牌定位 四）营销策略 1. 广告部分 2. 推销部分 3. 公共关系 三．优劣势分析 一．项目背景 一）市场环境分析 宏观环境分析 农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。农家乐以农家日常生活为主题，在园区内设立大棚，种植化肥、农药合理利用的绿色、无公害农作物，让消费者吃得开心、放心，设计了不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验，感受小农经济的幸福感。 微观环境分析 成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。 生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。 消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。 二）市场分析 1. 市场细分以及目标选择 农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市年轻人的欢迎，因此，年轻人是消费主体。遵义大学城高校众多，大学生数量多，并且每年都有新生入学，消费欲望强烈。大学生农家乐旅游以团体娱乐为主，并且每年的学生互动具相似性和周期性。因此，大学生农家乐有很好的市场。 2. 市场定位 我们是一家以绿色生态农产品为主的农家乐园，位于宜宾长江旁。 该农家乐主要经营无污染、无公害的农家菜，在园区设立有机蔬菜种植基地，同时模拟了许多农家悠闲生活场景。借助《爸爸去哪儿》这一综艺节目的部分创意(如：村长这一角色的出场是为了带领游客进行娱乐活动，同时安排照理游客的日常生活）。为此，设计了三种不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验：以3--5天为一期的农家悠闲生活场景体验，暂停城市里紧张而忙碌的快节奏生活，到乡村享受悠闲、轻松的生活，可以让孩子尝试种植农作物，懂得“粒粒皆辛苦”的真正含义；为了让准备结婚的恋人了解“柴米油盐酱醋茶”的婚后生活，设计了以10--15天的生活假期，为他们结婚意向做参考；还设计了“快乐一天”，早上爬山、品茶，中午观培茶，下午，享用乡村晚宴，晚上江边散步。健康、幸福生活由这里开始！ 二． 市场营销 一）农家乐旅游项目介绍 1. 选址:选择宜宾长江附近。 2. 旅游项目：● 采摘活动。不同季节有不同的水果蔬菜，纯绿色天然，无化肥农药，可自行采摘，免费品尝，若想带走，可酌情收费。 ● 自助餐饮。游客可以对采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，绿色大本营免费 提供厨具餐具，若自己不会加工，我们配备专业人士进行加工，并收取一定费用。 ● 农家住宿。若决定在此留宿，我们提供原汁原味的农家住宿，早晨可以伴着雄鸡的鸣叫起床，喂养鸡、鸭、鹅、猪等家禽家畜。 ● 划船，抓鱼。可以划船体验自然风光，或者体验在河边抓鱼的乐趣。 ● 民俗展示。展示农村特色民俗，包括农村生活用品展示，或逢年过节的文化展示。 ● 高科技农业展示，设立高科技农业观光园，管道栽培和袋装栽培让马铃薯挂在空中生长；南瓜像精灵一般生长到和童话中相同的比例；西红柿、茄子、西瓜等蔬菜水果一改从前的匍匐姿态，摇身成树，把产量和“身材”一齐拔高，这里将颠覆人们对熟悉蔬果的刻板印象，让游客看到科技在生活中的力量，鼓励大学生认真学习科技知识。 ● 新生旅游与素质拓展。与各高校联系，新生导员进行素拓时可以来大本营，体验农村 生活，培养城乡学生间的友谊和感情，并让学生自觉珍惜宝贵的学习机会和大学时光。● 影响力。 现今，农家乐已成为大众化、平民化的休闲度假场所， 为大众所熟知; ●国家发展方向。自2013年以来，国家处于经济的衰退状态，这一状态是正常的，因为中国正处于经济转型时期，在接下来的长时期里都在为下一个中国经济高速发展做准备，而农家乐的计划恰好处于这一转折点，拐个弯儿，那便是发展的大道。 ●政府支持。农家乐的经营理念以绿色食品为主，可以增加当地农产品和农副产品的销售量，带动当地经济增长；打造绿色安全食品品牌，增加该地知名度，那么国家扶持政策将会落到实处。 ●地区消费力。在中国各地经济低潮的影响下，人们手中有钱却无处投资，银行储蓄面临贬值危机，大部分人群会选择消费。 3. 特色： ● 各活动分区域展示。一区农家住宿、采摘活动与自助餐饮；二区划船抓鱼；三区为展示区；四区为新生和毕业生旅游提供便利条件。 ● 紧密结合大学生上学及中产阶级放假周期，确定一日游，两日游，三日游等。 1. 定价方法： 成本加成定价法 P=c(1+r) 注： p 为单位产品售价；c为单位产品成本；r为成本加成率。 具体定价如下：（括号为基本成本,含门票，加成率控制在30﹪-50﹪） ● 一日游：采摘（10）+抓鱼（鱼食1元一袋）+划船（2元）+高科技农业展示（免费）+自助餐｛完全自助15/人，用自己采的果实8元/人 ｝+车接车送（2）。价格：完全自助45/人，自己做34/人 ● 两日游：一日游+农家住宿（五元/晚）+篝火晚会+民俗展示+餐饮（四餐三十）价格60/人 ● 三日游：两日+再加两餐一晚住宿（15）+登长寿山（一天门票20左右） 价格98元/人 2.会员制 ● 入会方式：在门票基础上+50元即为会员 ● 会员优惠:享有法定节假日8折优惠。 2.定价策略 1.）折扣与折让定价 ● 季节折扣:除丰收季节,法定节假日以外,学生持学生证享有4.5折优惠.-----针对集发5折优惠 ● 数量折扣: 针对水果蔬菜等，结合时令价格和数量，给予相应的折扣。 2.）差别定价 ● 产品形式差别定价 重点项目:毕业旅游,新生旅游(根据具体项目定价,一般以组团的形式定价) ● 销售时间差别定价 农忙、节假日价格略高，其他时间采取打折 3.）投资预算 1.投入（建设） 农家乐建设投入预算 内容 支出（万元） 备注 用地租金 25 1.25万元／亩／年×2×10 材料费 33.5 2.65万元／幢×7+15万元／幢 施工费 24.1 2.3万元／幢×7+8万元／幢 厨房用具购买费 1.8 灶、锅、汤勺、漏勺、烤箱、冰箱 桌、椅、床购买费 1.32 130元／套×40+800元／张×10 餐具购买费 0.16 4元／套×8套／桌×50桌 娱乐材料费 0.8 草帽、雨靴、种地工具 工薪 4.24 1位“村长”+2位厨师+4位厨娘+8位服务员+2位清洁人员 流动资金 9 用于突发状况 总计 99.92 建设投入 农家乐宣传投入预算 内容 支出 （万元） 备注 传单费 0.15 0.15元／张×10000 发单员工工资 0.14 70元／人×20 广告费 7.2 36