《酒店服务英语》课程标准.doc

酒店服务英语课程标准课程代码课程类型专业必修课学时学分适用专业酒店管理专业一课程定位酒店服务英语课程是酒店管理专业的必修课程之一是培养学生从事涉外酒店服务工作所需的实用英语技能的课程本课程旨在培养学生具有较强的语言表达能力掌握酒店服务工作的基本业务流程和技能在培养学生扎实的英语语言表达能力的同时联系旅游服务工作实际使学生能用所学英语开展酒店服务活动培养学生从事涉外酒店接待的实践能力并为学生进一步从事酒店实践工作奠定良好的基础以学生为主体注重个体差异本课程的教学活动的安排评价的方式遵循以学习者为中心的原则面向全体学生尊重学生的个体差异为他们提供多种课堂学习任务和课外练习任务供他们选择进行个性化的学习同时对学生的学习过程进行评价以任务为载体体现职业情境课堂教学采用具有实践性的任务式主题式教学法以酒店服务工作内容为主题创造真实的语言环境让学生通过完成基于酒店服务程序的各种学习活动在完成学习任务的过程中掌握英语突出能力目标形成解决问题和自主学习的能力积极培养学生的用英语完成各项工作任务的能力除了让学生了解酒店服务英语的规律掌握酒店服务工作用语还要通过多种学习任务的完成培养学生解决问题处理问题的