酒店会议服务流程.docx

酒店会议服务流程一会前准备1掌握会议情况根据酒店营销部门或餐饮预定部门送发的会议通知单了解并掌握会议的有关情况1会议主办单位及会议名称2参加会议的人数和会议时间3会议主席台的人数名单身份等4会议的茶水水要等要求5会议室布置要求6会议的服务要求等等2会议室布置1搞好会议室的清洁卫生工作2布置好会议主席台人员的会前休息室3按主办单位要求悬挂会标4按主席台人数布置主席台5按会议客人人数排好会议桌及座椅或沙发6备好话筒调试好扩音设备7以盆景花草装饰主席台及会议室8调好会议室温度应控制在22摄度到24摄度3准备用具并摆放1根据会议人数准备足量的热水瓶茶杯茶叶毛巾巾篮烟灰缸等用具并按规定整齐摆放应确保茶具的卫生与完好无损如会议需用矿泉水等饮料则应准备相应的水杯或吸管2会议材料及文具纸或笔记本笔等应按主办单位要求事先摆好3如主席台需用名卡则应按主办单位要求制作并摆放4如会议需用水果应按主办单位要求的品种与数量准备并摆放用保鲜膜包盖5做好会议主席台人员会前休息室的茶水毛巾水果等的准备6搞好公共洗手间的卫生各种卫生用吕供应充足7搞好衣帽间的卫生并备足衣架存衣牌等物品4检查上述准备工作完成以后应作一次全面