管理制度

卫生管理制度 1总则 营业场所厅面卫生实行“三清洁”制度，即班前小清洁、班中清洁和 班后大清洁; 另外分区域负责区清洁，每周大清理，每天小检查，每月大 检查，每月一次大扫除，每月一次大清洗。 2、每日下班后卫生清洁 (1) 清理地乱、沙发等软家具的灰尘。 《2) 硬地面的打扫和温拖。 (3) 对各类毛巾、拖鞋、足疗室要进行每日消毒 (4) 使营业场所所有摆设干净、明亮、无污垢、无水迹、无破损、 整洁美观，室内空气随时保持清新、干燥、无异味。 (5) 做好灭蚊、灭蜂螂、灭老鼠的工作，定期喷酒药物。 56) 掌握消毒柜的使用和清理方法。 (7) 对员工更衣室进行此外线消毒 (8) 主管每天必须对所管理区域的卫生负有最后责任。尤其要注意 花草植物及挂图、宣传唱的摆放。 (9) 注意个人卫生、勤换工作服、工作鞋、袜子等。 (10) 一般物品消毒可用酒精、新洁尔灭 10%浸泡 20 分钟。此外， 还应掌握紫外线灯光、消毒柜的使用方法,掌握清扫的顺序, 抹控的要求， 清扫时应注意哪些问题，如何使房间始终保持清洁，怎样使用和保养电器 设备等。 3、卫生大扫除的安排  (1)