超市创业计划书.docx

汇报人汇报时间年月日超市创业计划书超市创业计划书一基本情况企业名超市行业类型零售组织形式个体工商户主要经营范围自己家乡的镇中心这里是人流的中心集合处随着居民生活水平的不断提高追求环保健康的消费已成为一种生活时尚所以我打算要销售一些绿色的产品以保证人民的身心健康顾客至上这是我们的宗旨二对其它大型超市的调查店铺硬件调查主要包括竞争店的选址店铺外观形象建筑物构造停车场的设计经营设施配置等方面的调查店堂陈列布局调查主要包括竞争店的楼面构成平面布局面积分割商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查商品能力调查对竞争商店商品品种齐全的程度商品的价格带商品的品质货源供应等情况进行调查分析顾客层次的调查主要从年龄层次和收入层次进行调查店铺运营管理调查对促销补货陈列及环境卫生等方面的调查需求与供给的关系有以下几种类型需求旺盛供给偏低型需求旺盛供给旺盛型需求不旺供给也不旺型需求不旺供给旺盛型从仓储式超市选址看其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳第二种次之第三第四种类型要尽力回避对需求和供给的调查要注意对潜在需求和供应的调查要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势仓储式超市的调查在仓储式超市选址时除了对以上大的项目调查外具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查可见度可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度场所可见度越高商店越容易引起客流的重视他们来店购物的可能性越大因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点如两面临街的十字路口或三岔路口适用性如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造材料立面造型及其可塑性仓储式超市货架比一般商场的高相应地要求建筑物的层高也比较高同时还要了解有关城市建设发展规划要求详细了解该地点的交通市政绿化公共设施住宅建设或改造项目的近期远期规划交通便利性主要了解两方面的情况是该地是否接近主要公路交通网络能否四通八达商品从火车站码头运至商店是否方便白天能否通过大型货车因为大城市普遍对大型货车实行运输管制中心区许多街道不允许通货车有的只允许夜间通车是该地是否有较密集的公交汽车路线经过各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区当前我国私家车普及不广这点显得尤为重要因为这直接关系到顾客购物的便利程度三开业前的市场调查在开超市之前我得访问一些超市和商家仔细观察了消费者购物的情况并询问了一些消费者比如不同年龄不同职业不同收入水平的消费者有着不同的购物习惯和消费需求我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化一高收入消费群的消费行为及心理特征品牌偏好明显受文化需求的影响大于价格上的诱惑高收入群体多为高学历高品位高消费需求的三高消费群体易于接受新事物和大品牌并会由此产生相应的品牌偏好购买数量较大购买频率和次数较少高收入群体忙于工作因而他们在生活上表现出极大的不规律性除周末以外逛街购物对他们来说只能是一种奢侈但是若进商场购物他们购买的数量很多从吃的喝的到用的一消费就是数百元据了解这种集中购物的消费者并不少在周末购物群中占了很大的比例购物期望值较高高收入消费者受其社会地位的影响在购物时也期望商家能给予其特殊的关照比方如售前服务和售后服务方面等等我访问过许多消费者他们一致认为购物时他们最重视的是商家的服务态度二低收入消费群的消费行为及心理特征注重价格很多人都有过手头拮据的经历没钱的日子他们总不得已掐算着一分一厘的支出对低收入消费群而言在这方面表现得尤为突出用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为奢侈的美好愿望在调查中我发现商场的特价处大多数是低收入群因为对他们来说低价是实惠很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民注重质量目前城镇里的低收入群中在调查中我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活营养饮食的追求即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜但他们仍然担忧肉菜的质量并渴盼放心肉菜的到来因为质量是实在东西在便宜的同时还要中用中吃购物数量少购物频次多下岗工人尤其是其中的家庭主妇生活很有规律每天基本上是按时起按时睡按时买东西按时看电视他们的单次购物数额很小但是购物频次很多有时一天就会发生数次购买行为四超市市场调查目的及内容做好市调提升竞争力一次好的市调可以提升本身的竞争力掌握自己的发展方向了解竞争者的动态做到知已知彼百战不殆零售业一个商品平凡不能平凡的商品交易场所她带给的人们的一些期望没有负于其它行业如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能如何驾驭商品的成功之帆这就要学会如何做到商品正确市场调查五商品分类主妇商品这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注顾客对这种商品的价格敏感度最高同时在销售时应注意此类商品的质量例生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主一般是用来吸引顾客走低价位及市场鲜度较强的商品此类商品市调时要非常注意价格的幅度红色商品顾客对此类商品的价格敏感度次之这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大价格也一般比妈妈菜蓝商品高些此类商品一般都适应中层消费者所以对此类商品要注重品牌及质量这种商品也称之为价格商品畅销品排行榜上经常有此类商品绿色商品顾客对绿色商品的价格敏感度最低市调完商品后要做商品的整理要将营业额商品毛利商品敏感性商品季节性商品形象商品区别做一次整理包括排面和价格一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品可以让你在最短的时间里调整你的商品市场调查表明客户十分重视产品的质量重视产品的价格我个人认为市场潜力还有的如果加大宣传使人们的消费观念改变消费就等于让社会发展适度的消费能够促进社会经济的发展使社会进步所以通过多种手段和广告宣传让人们改变以前封建的思想是非常重要的也是当务之急超市的销售产品要丰富多彩六产品与服务产品方面一产品分类大分类的分类原则在超级市场里大分类的划分最好不要超过十个比较容易管理不过这仍须视经营者的经营理念而定业者若想把事业范围扩增到很广的领域可能就要使用比较多的大分类大分类的原则通常依商品的特性来划分如生产来源生产方式处理方式保存方式等类似的一大群商品集合起来做为一个大分类例如水产就是一个大分类原因是这个分类的商品来源皆与水海或河有关保存方式及处理方式也皆相近因此可以归成一大类中分类的分类原则依商品的功能用途划分依商品在消费者使用时的功能或用途来分类比如说在糖果饼干这个大分类中划分出一个早餐关连的中分类早餐关连是一种功能及用途的概念提供这些商品在于解决消费者有一顿丰富的早餐因此在分类里就可以集合土司面包果酱花生酱麦片等商品来构成这个中分类依商品的制造方法划分有时某些商品的用途并非完全相同若硬要以用途功能来划分略显困难此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分例如在畜产的大分类中有一个称为加工肉的中分类这个中分类网罗了火腿香肠热狗炸鸡块薰肉腊肉等商品它们的功能和用途不尽相同但在制造上却近似因此经过加工再制的肉品就成了一个中分类依商品的产地来划分在经营策略中有时候会希望将某些商品的特性加以突出又必须特别加以管理因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据例如有的商店很重视商圈内的外国顾客因而特别注重进口商品的经营而列了进口饼干这个中分类把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中便于进货或销售的统计也有利于卖场的演出二小分类的分类原则依功能用途分类此种分类与中分类原理相同也是以功能用途来作更细分的分类依规格包装型态来分类分类时规格包装型态可做为分类的原则例如铝箔包饮料碗装速食面都是这种分类原则下的产物三以商品的成分为分类的原则有些商品也可以商品的成分来归类例如的果汁凡成分的果汁就归类在这一个分类四以商品的口味做为分类的原则以口味来做商品的分类例如牛肉面也可以做为一个小分类凡牛肉口味的面就归到这一分类来分类的原则在于提供做分类的依据它源自于商品概念而如何活用分类原则编订出一套好的分类系统都是此原则的真正重点所在超市服务方面超市服务在市场经济条件下显示出强大的生命力服务对现有商品销售起到强有力的促进作用超市在销售商品时需要提供给消费者各种各样的服务比如解答消费者的疑问为消费者讲述有关商品制作使用方法或保养知识等这些服务会在一定程度上帮助实现销售服务能将消费潜在需求转化成现实需求据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示到超市购物的消费者中只有的顾客是预先有购买计划的而另外的顾客没有预先计划由此可见充分刺激消费者的潜在购买欲望能够大幅度增加超级市场的销售额服务所起到的作用绝不可小视做销售这种经营服务是一种长期性的服务关键是不能欺骗消费者不能短斤缺两的欺骗了消费者的生意是不会做得长久的关键是要得到消费者的依赖七员工及岗位设置设立两名收银员熟悉电脑相关的操作服务员多名搬运工几名等等八经济可行性分析投资估算租店铺投资万元室内装修万元货架及其他设施万元入货万元雇佣员大约万元周转资金万总投资万成本控制每月租金元人员工资大约元按不同的级别不同的工资不可预见费元小计每月成本约元营业额预测小计年营业额为元月均营业额元盈利能力月营业额成本营业利润元年利润元投资回收期投资回收期个月年九如何切入市场由于本地超市很少依靠知名度进入市场并无多大的壁垒相反尽量接近顾客引导顾客享受绿色产品享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急所以要采取以下措施做好宣传广告开业前期通过邮政广告公司发入大量宣传彩页通告社区居民到各小区内做电梯广告到公共场所张贴广告开设一些购物券和一些会员卡从中得到优惠在节假日开展优惠活动及投奖活动十企业定位如果超市业的产业定位不明确或未能找到真正的利基点很容易就会被其他新兴业态取代同样的经营超市的业者若没有清楚的定位也很容易被同业淘汰出局超市企业的定位必须要让其能在众多竞争者之中脱颖而出且在消赞者心中占有一席之地一般而言定位可从产业特性目标市场特性竞争者特性及本身条件四方面来衡量以决定最适于企业本身发展的利基点