云南大润发连锁超市存货成本管理研究.doc

云南大润发连锁超市存货成本管理研究 摘要：连锁超市是零售业未来发展的趋势，降低连锁超市的存货成本,提高竞争力显得越来越重要。本文以云南大润发连锁超市为例，通过了解大润发超市的发展和超市存货成本管理存在的问题，提出完善对策，从而加强大润发连锁超市的存货成本管理，提高大润发超市竞争力，同时为我国连锁超市的发展提供借鉴。 关键词：云南 大润发 连锁超市 存货成本 连锁超市指经营同一类别的商品和售后服务的多个超市以一定的形式合并成统一的整体，通过企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范化以及内部管理手段的现代化，做到使复杂的商业活动实现相对的简单化，实现规模效应，提高超市市场竞争力和盈利能力，是零售业中较特殊的经营模式。连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营；在销售方式上采取开架售货，顾客自选商品的方式，是适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。连锁超市作为现代化的经营方式和盈利模式，作为一种新的业态，其发展已受到社会各界的广泛关注和高度重视。 大润发连锁超市是台湾润泰集团于1997年在上海创立，并由此开始开辟大陆市场。大润发连锁超市在大陆目前拥有90多家超市门店，与家乐福、沃尔玛超市投资主要集中于重点城市不同，大润发除了看到一线城市的潜力，更看到许多二、三线城市也需要大卖场的现实需求，因此开店不局限在一线城市，开始向更多的地级、县级城市进攻，并成功占领了一定的市场份额。大润发连锁超市是润太集团在商品流通行业中的转型，超市管理者对商品流通业不熟悉，在管理上经验不足，与国际其他大型连锁超市相比，大润发连锁超市还有很多方面需要改进和完善。大润发连锁超市于2010年入驻云南地区，在云南地区陆续开了7家分店，基于近几年在大陆地区的经营管理经验，大润发连锁超市在云南地区也有良好的发展趋势。如何降低云南地区大润发连锁超市的存货成本，争取更多的市场份额，成为超市管理者关注的重点。 一、 连锁超市存货成本的概述 1、连锁超市存货成本的内容 存货成本是指存货所耗费的总成本，是企业为存货所发生的一切支出。存货成本的具体内容因行业的不同而有所不同，连锁超市的存货成本主要包括以下内容：采购成本、存储成本和缺货成本几部分。 （1）采购成本，指采购原材料部件相关的物流费用，包括采购订单费用、采购计划制定的管理费用、采购人员管理费用等。采购成本也包含了订货成本，即为实现每一次订货而进行的各相关活动的费用，如办公费用、差旅费、邮资费等费用支出。订货成本中有一部分与订货次数无关，如常设采购机构的基本支出等，成为订货的固定成本；另一部分则与订货次数密切相关，如差旅费、邮资费等，成为订货的变动成本。 （2）储存成本是指超市将物资存放在仓库经过一定时期后所发生的全部成本,也称作为保持存货而发生的成本。连锁超市存储成本包括两个方面内容:一方面是对物资的保管而发生的多种支出,如仓库的折旧费、保险费、修理费、冷暖气费、通风照明费等仓储费用,还包括仓库内部的装卸搬运费、仓库管理费等；另一方面是存储的物资本身占用资金的费用,为储存物资占用资金而支付的利息或占用费、物资陈旧变质、损坏、拆耗所发生的损失等。 （3）缺货成本又称亏空成本，由于外部和内部中断供应产生的。连锁超市缺货成本通常表现在，货架商品数量很少或者少量的库存，满足不了当天的销量；同类商品品种少，颜色尺码单一，可选性小。如服装家电类，常因没有可比性和可选性而降低客户满意度或丧失客户，降低了超市的利润，又影响超市的声誉。 2、连锁超市存货成本管理的特点 21世纪是连锁超市飞速发展的时代，在经济发展中的地位也日益重要。连锁超市作为商品流通行业的新型业态，与其他行业相比具有其自身特点：首先，连锁超市流通领域广，门店数量多，这也是连锁超市占领市场份额的外在表现。其次，连锁超市的商品构成具多样性。超市的目的就是为顾客提供各种各样的日常生活用品，这不仅体现在各类商品上还体现在同种商品的不同品牌、不同包装及大小等方面。 ………… 结语 大润发连锁超市在云南地区有很多发展优势，超市主要针对的是二、三线城市，这些城市的同行业竞争力弱，相比较而言，大润发连锁超市规模大，资金多，有较强的竞争力。但是，大润发连锁超市要想在云南地区和其他地区取得更好的发展，就必须认识到自身的不足，从而改善经营，降低存货成本，提高存货管理水平，争取更广的市场。 参考文献 [1] 徐美英.试论现代超市存货管理[J].苏州大学学报,2006,（10） [2] 叶福生,南志英.降低采购成本的几点建议[J].冶金财会, 2007,（11） [3] 赵凡禹.超市连锁经营[M].北京企业管理出版社,2005 [4] 安冬平.论大型超市成本控制的五大策略[J],会计之友,2008,（05） [5] 顾建国.零售业发展热点思考[M],中国商业出版社,2005,第三版 [6] 李建.提升本土连锁超市竞争力的思考[J].江西社会科学,2008,（07） [7] 张国英.降低连锁超市存货成本的途径[J].现代商业,2004,（11） [8] 孙天福.连锁店经营与管理[M].中国财政经济学出版社,2004,第二版 [9] 王晋查.论供应链成本控制[J].商业研究,2009,（07） [10] 梁金萍,冯力.降低物流成本的对策[J].河南商业高等专科学校学报,2004,（17） The Study of Inventory Cost Management in Yunnan Darunfa Chain Supermarket Author: Liu Dongli Advisor: Zhu Xiufen Abstract：Chain supermarket is the development trend of retail industry. It has become more and