学校食堂检查表

学校（幼儿园）食堂检查记录表学校名称： 检查时间： 年 月 日 分至 时 分序号检查内容检查方式结果备注（含其他情况）1许
可
条
件
情
况是否经食品药品监督管理部门或卫生部门颁发许可证查看许可证□规范 □不规范 □不执行2从业人员是否通过卫生部门体检并取得健康证查看证件□规范 □不规范 □不执行3从业人员是否定期培训食品安全知识合格后上岗查看资料□规范 □不规范 □不执行5是否配备专职或者兼职食品安全管理人员查看资料□规范 □不规范 □不执行6食品加工流程是否科学、合理查看现场□规范 □不规范 □不执行7冷藏和消毒设备、保洁设施是否配齐配足并能正常运转查看现场□规范 □不规范 □不执行8食堂是否具备独立备餐间，
是否安装纱窗、纱门防蝇、消毒灯等设备设施查看现场□规范 □不规范 □不执行9食堂是否环境清洁、空气洁