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规章制度酒店吧台规章与扣分制度
酒店吧台规章与扣分制度
一、规章制度概述
酒店吧台是酒店服务的重要组成部分,为了保证酒店吧台工作的有序进行,提
高服务质量,制定并执行规章制度是必要的。本文将详细介绍酒店吧台的规章制度
以及相关的扣分制度。
二、吧台员工行为规范
1 仪容仪表, 吧台员工应保持鳌洁、干净的仪容仪表,穿着整齐、干净的工作
服,佩吉工作牌。
2. 语言礼鲍, 吧台员工应用礼入、亲切的语言与客人交流,和避免使用粗俗、不
文明的语言。
3. 服务态度, 吧台员工应积极主动、热情周到地为客人提供服务,主动解答客
人的问题,提供帮助。
4 工作效率: 吧台员工应高效地完成工作任务,准确地处理客人的点单、结账
5. 保持清洁: 吧台员工应保持吧台及周边环境的清洁卫生,定期清理、消毒工
作区域。
三、吧台工作规范
上.接待客人; 吧台员工应主动迎接客人,引导客人入座,并提供菜单等相关信
息。
2. 点单服务: 吧台员工应准确记录客人的点单需求,并及时将订单传递给相关
部门。
3. 酒水调配: 吧台员工应根据客人的要求和标准配制酒水,确保酒水质量和口
感。
4.