绝味鸭脖专卖店连锁商业计划书.docx

绝味鸭脖专卖店连锁创业计划书一背景随着人们生活水平的提高人们对休闲食品的需求日益增加促进了这一市场的迅速发展根据调查显示休闲食品市场发展前景巨大在食品行业中处于朝阳产业的地位一直以来卤味因其口味醇香食用方便深受大众的欢迎据官方统计显示在餐饮消费中卤制品消费所占比重接近每年达千亿元以上而且每年以的速度递增同时专家指出目前全国的卤味熟食市场已成烽烟之势亿的市场份额等待这些企业去瓜分而且还在以每年的速度增长由此可知卤味的市场潜力是巨大的由此我们对卤味这个市场进行研究我们团队经过初步研究认为绝味鸭脖连锁店应该是很有潜力的那么在根河加盟绝味是否可行我通过网上调研问卷调研还有实地走访咨询福州绝味办事处的调研对其进行分析研究二绝味公司介绍公司简介长沙绝味轩企业管理有限公司成立于年是一家从事休闲食品连锁经营的专业性公司成立之初即进行了大胆创新引进企业咨询管理的服务模式对品牌公司秉承规范管理标准服务诚信经营的经营理念引进了大批优秀人才组建了训练有素精干高效的专业管理团队同时也吸纳了诸多颇具实力的战略合作伙伴通过运用先进的市场营销手段整合各种优势资源全面创造共赢的发展格局公司生产的绝味系列产品自年上市以来以其口味独特品种多样贴近时尚而倍受广大消费者的青睐目前公司下辖有华中华南华东西南华北等家分公司并建立起超过家特许零售专卖店已然成为整个行业的风向标和领先者年销售额达个亿目前正准备引入风投筹谋上市同时在今年的月日绝味被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标这对提升绝味品牌价值增强企业市场竞争力推动企业连锁化发展步伐都有非常重要的意义同时也为维护绝味驰名商标持有人的合法权益扩大了保护范围和加大了产权保护力度企业理念永续经营不断创新经营理念规范管理标准服务诚信经营战略目标创造行业标准引领行业发展运营模式公司依照现代化企业运营模式采用特许加盟连锁的经营策略统一店面的形象统一的管理制度统一的品牌推广公司积极的在各地各大商报投放广告严格检查产品的质量保证产品优质的质量和独特的口味开拓进取致力打造创造行业标准引领行业发展的连锁商业航母产品简介绝味采用秘制配方熬制再辅以余种纯天然香料调味料制成制作时分次不同时间投料整个生产流程经过道工序层层工序严格把关就连骨头都能吃出味道来以其独特的麻辣鲜香口味得到消费者的认可绝味鸭脖不仅仅只是卖鸭脖其产品种类多样它总共包括四大类的产品鸭副产品鸭脖鸭爪鸭架等素菜产品藕片海带香干等综合产品凤爪猪手蛇等目前在全国可以为加盟商提供种的不同样式的产品同时绝味不断创新平均每月推出种新品永远给消费者意想不到的美味三分析政策方面随着经济的逐步完善卤味市场也将越来越规范政府对一些黑作坊势必给与取缔并加强其打击力度绝味有自己的加工工厂其对工厂有进行严格的检查这将对绝味来说是一个很好的机会所谓真金不怕火炼只有经过检验绝味才会越做越强而其理念我们也有理由相信他可以做的很好经济方面经济在宏观层面向好发展作为根河经济的繁华商业圈之一的龙凤市场也将向好发展有益于我营业额的增加技术宏观环境分析对于市场越来越成熟消费者对健康又美味的食品要求越来越重视这需要技术的不断改进与完善技术门槛越来越高专业性需求越来越强我加盟店所依托的绝味轩企业管理有限公司正具有这样的先天优势并不断加强以上政策经济技术宏观环境分析绝味鸭脖品牌加盟店投资利润潜力的发展趋势向可持续发展四投资预算投资预算表公司预计投资收益表针对龙凤市场单价表序号品名单位出厂价元销售价元绝味鸭脖斤绝味香干斤绝味萝卜斤绝味鸭爪斤绝味鸭架斤绝味鸭翅中斤绝味藕斤绝味鸭翅斤绝味鸭头个绝味翅尖斤绝味花生斤绝味鸭肠斤绝味凤爪斤绝味毛豆斤绝味鸭舌斤绝味猪手斤绝味鱿鱼斤绝味海带结斤绝味土豆斤绝味鸭腿斤绝味腐竹斤三角干斤油香干斤鸭食管斤鸭菌斤二节翅斤鸭肝斤猪耳尖斤鸡翅中斤五香鸭脖斤五香鸭掌斤五香鸭架斤五香凤爪斤五香翅尖斤鸭心斤鸡蛋个价格表金额元人民币资金来源全部由核心管理人员投资在接下去的几年中由于扩大经营范围可能需要向外界筹资或向银行借款初始投资加盟费年一次性支付装修费押金营业执照卫生许可等电子秤空调冰箱损耗费店面转让费第一季度店租金账户不动资金前期宣传费用其他流动资金资金的投入需求计划将根据项目执行情况随时调整所有开支将受严格监控资金投入步骤将按工作进展分步投入第一年财务数据损益表类别年总值计算过程年总值营业收入消费人数单个消费额月销售额毛利润营业成本销售成本按营业收入的员工工资清洗费销售成本店面租金水电费水费电费广告费损耗费营业税营业利润减所得税净利润根据以上草案数据初期资本投入在年内收回如果可以合法规避部分税收则可以提升经营利润后期不可预见的市场竞争会在某种程度上影响营业收入通过文案调研问卷调研以及向绝味福州办事处的咨询可以知道在福州现有家的加盟店和直营店的月营业额平均在元左右向在东街口这样的地域营业额则可以超过元在龙凤市场其潜在顾客的消费能力和福州相似甚至其消费能力有更大的趋势所以其营业额在元是完全可行的在上面的预算中我采取了保守估价法即使用采用费用最大化利润最小化的计算方法在消费金额中顾客一般是在元元这个区间假定每个顾客只消费元这个我们可以知道在龙凤市场这样购物中心每个顾客购买额很有可能是超过这个数通过咨询蒋先生了解到在福州范围内每天店的平均毛利率在这个范围按算的话从表中知道第一年的销售额为元第一年后的利润为元由于在初始投资中已经包括店面季度租金前期宣传费用损耗费三项因此要扣除掉所以第二年才会开始盈利五风险实施和预测资金风险作为一个加盟店很需要的是一个资金虽然很多的资金是可以回收回来甚至增值例如像转让费这个是可以在以后不做的时候经过转让回收回来的甚至可以得到增值但是在开业的时候这些资金也是需要花费的对于连锁企业所说仅需万投入他们说的只是要给他们连锁店所需的资金除此之外你还需要购买的很多的硬件如果真正要在龙凤市场经营一家绝味店并将他实现盈利就需要将近万的资金所以有没有准备这笔钱将是能否成功的一个关键因素市场风险做为一个加盟店特别是一个卤制食品的龙头企业他们有一系列统一的有针对性的品牌推广这样可以大大减少我们的宣传费用但这并不代表我们就可以高枕无忧不用宣传绝味公司的宣传只是一个大方向的对一些小范围的促销活动这些事涉及比较少的所有我们还是需要定期做一些宣传以使我们的市场更加的广阔经过上述的有无利润潜力潜力的多少以及潜力的可持续状况的文案及实地调查研究证明龙凤市场绝味鸭脖品牌加盟店投资可行