茶叶专卖连锁店商业计划书.docx

茗茶专卖连锁店商业计划书市场分析茶企连锁经营在改变传统商业模式方面发挥了积极重要的作用我国目前有个省市个区县生产茶叶有近万家茶厂万茶农几乎是一县一品有的地方甚至还是一村一品中国茶目前处于有种类有名茶无名牌的有名无姓时代中国茶企连锁经营基本是以省会城市为中心相互制约恶性竞争你方唱罢我登台各领风骚二三年茶企老板更是认为茶作为传统行业有地域性存在巨大的传统惯性要想发展成全国性的连锁专卖机构基本不可实现还有部分中小茶叶企业着眼于眼前利益宁愿成为代加工厂也不愿自创品牌走连锁经营创新的路子就连锁专门门市而言还是计划经济批发门市的特点以采定销以产定销在产品定价品类品项选择陈列区隔促销方法等相应的服务能力上有着较多的缺陷和不足所以这些企业又都面临着诸多困难一是产品比较单一其门店单位盈利能力不高二是这些产品只在产区产品生产的区县市有销量还停留在特色产品的定位上三是没有渠道品牌比如国美等家电连锁企业能整合各类产品和上下游企业四是发展连锁经营没有从投资的角度出发一味的强调当月销售回款而不是着眼未来商业模式及品牌认知度带来的可持续发展茶企连锁企业必须认识到了自己的不足着眼未来斥资打造渠道品牌并努力突破地域限制根据各地茶叶的不同情况形成具有自己商业盈利能力盈利模式成就百年连锁企业如今中国已经有天福名茶正日趋成熟厦门有山国饮艺云南有七彩云南红岁北京有吴裕泰张一元四川有竹叶青等正蓄势待发寒冬已经过去春天即将到来但与其他行业相比我们茗茶连锁经营与发展还处在起步阶段还有很长的一段路要走茗茶市场定位中国绿茶专业销售商专卖与连锁结为一体在实现规模经营的同时可在一个更大的市场空间和需求层次上满足消费需求的差别化不求最大但求最好即做专卖连锁经济的开拓者目标是把一些零散的绿茶店铺逐渐整合为中国绿茶专卖店并形成连锁经营战略观念当合作伙伴的业务需要扩展的时侯当合作伙伴需要公司来帮助的时侯连锁经营是一种很好的方式我们有基地工厂和资源所以需要的是规模上的扩展必须做到商业化产权清晰市场规律市场导向追求利润规模经营同一资本真正实现县店代理的商业构想发展战略首先选择经营形式正规专卖连锁以我为主自营特许专卖连锁合同契约式自由专卖连锁单个资本所有权的联合根据形式选择发展战略基础主要方向发展目标在主要经济枢纽城市建立正规专卖连锁店以点带面发展在有条件的大中城市采用特许经营连锁形式发展这也是今后发展的主要战略资本支持及扩张方式自营店由公司专卖店作为样板滚动发展并形成单店赢利能力场地租金装修装潢费固定设施费用陈列架橱窗空调冰箱计算机临视器灯光音响等人员招聘培训费人员工资等采购费用开业宣传费手续费办公费自营特许扩张特许自由周转资金至少准备三个月公司提供商品和自主采购相结合依靠特许经营连锁店的先期加盟费和后续不断的权利金持续扩张自身扩张以店为核心向外辐射特许加盟需要借品牌力量发展的经销商店中店联合经营形象战略导入理念突出中国绿茶特征中国绿茶的经营理念识别专卖店的行业规范识别作业理念工作手册服务水准环境管理员工管理员工手册绩效考核团队精神文明礼貌应接技巧电话咨询送货上门促销活动产品展销产品介绍现场演示信息推动招牌宣传免费试用日常经营活动的每一个环节突出专业性对内重大的社会公益活动纪念性的节日重大意义的庆典展示企业的形象活动重要的公关促销活动新产品上市价格调整新店开张店铺设计基本权利让顾客想进来容易进来让顾客在店内能够方便地接触到所有的商品尽量延长顾客在店内的停留时间创造良好的购物环境布局设计的重心顾客流动线的设计按照不同年龄不同习惯来店不同目的等综合因素考虑顾客流动线店头出入口的设置醒目驱动力通道的设置无死角商品位置的配置公司自主品牌茶具文化产品自主采购产品最大展示空间以场地面积为单位最大限度地陈列商品供顾客挑送流览店面广告对称点广告商店招牌独创性易读易记联想等室内装潢亮丽整洁有标志物要求全面的一致性由企划部统一设计提供图纸环境装饰充分利用空间尽可能做到照明音响装饰品有机地结合起来创造一个有独特个性的购物环境可参见天福茗茶借鉴沿海经验走出去引唤起公众特别注意对外进来员工服装是店内形象的重要组成部分要求与店内的气氛协调一致春夏装各备一套工作帽手套俱全胸前店徽工作牌男士领带女士领花其它环境装饰与员工服装由总经办统一设计营销策略品牌战略在茗茶品牌的感召下可以采用定制生产方式联合开发经营方式合资经营方式等扩大企业的扩张能力迅速实现连锁目标在品牌战略上最重要的是充分利用自身品牌吸引外来品牌的主动加盟甚至使他们的产品改换门庭补充自身产品品种的不足如夫妻店个体店店中店专柜等促销策略免费品尝赠送由企划部提供统一的饮用器皿让顾客品尝新产品每天提示告示板特价公告新新产品公告等打折优待特价区特殊日子等连锁会员卡一卡在手走到哪里都便利价格优惠小礼品增送购物达到一定量时赠送礼品袋包装盒纸无偿提供现场演示绿茶茶艺茶叶炒制等可在现场演示宣传品发放相关产品的说明书海报派送横幅条幅宣传画等其它例如利用销毁过期产品制造本店无次品的效果利用公开赔偿有问题的产品创造本店诚信的承诺广告促销专卖店的广告目标定位于提示性它是品牌营销的一个重要方面是专卖连锁店初级阶段开拓阶段的需求是说服顾客选择性的竞争途径最先进最科学最具吸引力的广告宣传是制作一盘分钟之内的光盘免费发给顾客观看收回后赠给产品或优惠卡选用广告媒体报纸报纸夹页直接邮寄广播生活频道司机频道电视公共汽车车体小传单收费通知附页户外广告牌广告的成本效果预算略组织管理组织架构附图财务管理主要内容资金管理资产管理成本管理利润管理税金管理折扣折让管理专设财务管理人员物流管理主要是专卖连锁店的进销存具体地说是六个环节的管理即采购运输验收总部市场部物流部运营部财务部网络部直营连锁特许连锁自由连锁储存盘点以及销售六个方面此外还涵盖商品的规划商品的结构以及商品的陈列策略等配送中心职能负责商品流入汇总和流出业务组织结构物流结构配送中心采购配送仓储计划供应管理品质调度订单运输退换供应物流物流销售销售量物流销售回收物流图区域物流管理功能订单式管理各店铺通过专卖店管理信息系统上报需货计划由采购部负责提交给生产基地根据供货数量供货品种供货时间运输渠道等具体情况将采购汇集的商品进行配组分送品质组负责进货的品质验收和发货品质的验收主要检验质量内外包装生产批号及相关手续是否符合标准保持一定的库存合理安排调运力量保证及时供应传递两端信息反映商品问题负责与分店的的库存盘点进行对帐上报财务报表及管理报表企业企业企业配送中心连锁分店消费者其它分店与生产基地保持密切的联系培训教育招聘年龄结构文化素质接受程度基本条件理念认识培训培训内容企业文化理念制度价值观专业知识加工理货收银等产品知识产地性能指标等服务规范接待介绍咨询服务行为规范走行站说等团队精神爱岗敬业齐心协力培训方法言传身教克隆示范波动试培外出学习自我教育上岗考核人员发展空间规划文化建设物质文化产品物质技术设备产品品质环境设施服务项目服务设施制度文化组织制度规章条例奖惩措施管理方式服务技能质量标准精神文化企业精神行为取向企业信誉企业形象文化素质道德规范结论茗茶中国绿茶专卖店连锁经营成功地推向中国市场必将开创终端零售业的奇迹取得良好的经济效益和社会效益同时将极大的带动中国绿茶生产企业的快速发展下一步计划序号内容备注公司注册公司章程团队组建项目论证市场调查执行全案执行手册管理制度顾客满意度考察学习系统