餐厅规章制度制度

餐厅管理制度 为了加强对本餐厅员工的有效管理、提高本餐厅的服务质量和经济效益、调动员工的积极 性、改善员工待遇、给顾客提供一个优雅、安骨、筛适的就餐环境，特制定本规章制度: 、严格遵守作息时间，员工必须按时打卡上下班，不得迟到、早退及旷工; 二、上班时间内不得聚众兄天、闲读、大声哈哗，不得妨笑打亲，不得查言黎语， 三、上班时间必须在职在岗，不得无故密岗及脱岗、离岗，不准酒后上岗，不得在上 班时间吃零食、做私活; 四、儿须按规定穿着工作服、急戴工号租，保持仪容仪表整洁、得体，不化浓妆、不 出长指甲，也不得染指甲，女员工必须扎好头发，男员工不得图长发， 五、工作时间必须服从主管人员的安排，不得无故拒绝或终止工作〈服务) ，不得把 个人的不良情绪带到工作中来: 六、不准私自换班、代班、调体。需换班、代班、调体时必须提前一天以上向部门主 管提出书面申请，经批准后方可进行，埋则，双方按及工处理， 七、工作中必须做到热情待人，礼够竺客，主动与客人打招呼、问候，接待客人要说 普通话，与客人交谈要文明礼狐，多用委语，不得说方言俗语、粗话、胜话。不得待慢客 人，不得与客人发生委吵或冲突，遇有自己不能解决的问题应及时报告主管或经理，以便 协调解决: 八、爱内敬业，历行节约，完成当班服务后，及时关闭用电设备设施: 九、工作中有损坏餐厅用具及客人物品者，必须照价赔偿，偷闪或著意损坏公物者， 一