餐厅规章制度

夭: 《一) 早上9，30到岗，晚上9，30结束营业。工作时间擂自离岗，扣10分;请事假需提前一天 递交诺假条，无故呈工扣三天工资《事想2小时以上有效): 详病假需出示医院证明及处方单 当月请假累计3次，当月全勤奖无 《二) 全体员工应注意个人卫生、个人形象。不得留长指甲，黑指甲，工作服穿占需整齐二净， 无污垢、油所; 不得仙芝首饰 (手表、耳环除外); 不得在店内大声哈哗、唱玖、多戏打阁; 站 位期间，站史端正，双手自然下簿，不得东个西牌，咒在地 上，工作时间，不得吃零食，唱吕 香鱼，不得随意接电话、打电话、发短消息、产耳机听音乐， 与客人直接接甬注意礼儿用语， 不得与顾客发生正面冲突。上述情况，经查实违反属实者，扣5分。情节严重或展教不改者，视 具体情况，另行处理， 《三) 务必保持店内的清洁卫生，负责好各自的工作区域，将别是卫生死角和客坐区域。 营业 开始前，消洁检查不过基和各10分，营业期间，捍面、地面卫生检查不过关，一次扣2分- 《四) 送菜员注意事项。 送菜时端盘平稳，双手端棕，轻拍轻放，多注意礼貌地和客人沟通，务必看清号牌，不 得扣错，并且及时收牌，客人加餐必须先打印收银小标，方能递交天房或抬给客人。以上事项， 违犯一次扣3分。 《五) 局房内工作人员注意事项。 提示送菜员牌号有误，一次扣3分，帆子打错，一次扣5分， 食物出窗前务必保质保量， 不得将饮外食物送出，著册现失误，打明人员一次扣20分: 由子、酸着粉注意随时制作、浊泡， 打帆人员负责提醒，若供给蝴不上，其专门负责人员扣5分，原料补给不及时，其专门负责人员 扣