餐饮部搅拌机使用保养流程.docx

搅拌机使用保养流程项目内容步骤备注涉及的表单制度静态标准关键要点餐前用前检查检查插头电源线是否完好无破损检查刀片是否锋利打开开关前要确保搅拌机安装是否正确检查容器是否完好设施设备管理制度检查设施设备餐中使用过程中将搅拌机电源线插入电源座上将杯固定放在机座上将食物倒入杯内若为固体食物须注入一些流质盖好容器杯盖启动时先用手扶住杯具以免因振动而倾斜将电源开关启动开搅拌到需要的状态后关掉电源将食物倒出前应关掉电源等刀片安全停止转动后才将杯具从机座上取下因刀片锋利切勿用手触摸避免割伤使用过程中出现故障应立即停止使用报修工程部维修掌握正确操作方法有问题及时报修节能降耗餐后使用后关掉电源开关拔下电源插座盘好电源线清洗装食物容器刀片及时关电源清洁清洗前关掉电源拔下插头用抹布小心擦洗杯体和杯盖再放倒晾干清洗时将将杯具与机座分开处理正确清洁步骤保养用抹布擦拭旋转轴及机座马达工程部定期对马达进行上油保养正确保养步骤