餐饮部保洁员工作流程.docx

保洁员工作流程项目内容步骤备注涉及的表单制度静态标准关键要点上岗前领用钥匙到保卫部领取中餐厅虹府钥匙同时签上领取时间姓名酒店钥匙管理制度餐前送布草按各站点配置分类清点布草数量做好记录并签字确认将布草送至洗衣房做好送洗交接记录餐饮部布草管理制度客用卫生间地面完整无破损无变色无变形无污渍无异味光亮墙面平整无破损无裂痕无脱落无灰尘无水迹无蛛网天花包括空调排风口平整无破损无裂痕无脱落无灰尘无水迹无蛛网照明充足温湿度适宜通风良好洗手台恭桶小便池保持洁净保养良好无堵塞无滴漏梳妆镜完好无磨损玻璃明亮无灰尘无污渍洗手液擦手纸充足干手器完好有效方便使用厕位门锁挂钩完好有效残疾人厕位或专用卫生间位置合理空间适宜方便使用更换洗手台上鲜花和植物植物更换及清洁规范完整包间卫生间地面完整无破损无变色无变形无污渍无异味光亮墙面平整无破损无裂痕无脱落无灰尘无水迹无蛛网天花包括空调排风口平整无破损无裂痕无脱落无灰尘无水迹无蛛网照明充足温湿度适宜通风良好洗手台恭桶小便池保持洁净保养良好无堵塞无滴漏梳妆镜完好无磨损玻璃明亮无灰尘无污渍洗手液擦手纸充足干手器完好有效方便使用植物更换及清洁规范厕位门锁挂钩完好有效更换洗手台上鲜花客区卫生大理石地面完整无破损无变色无变形无污渍无异味地毯完整无破损无变色无变形无污渍无异味门窗及窗帘玻璃明亮无破损无变形无划痕无灰尘木质墙面平整无破损无裂痕无脱落无灰尘无水迹无蛛网墙纸墙面平整无破损无裂痕无脱落无灰尘无水迹无蛛网天花包括空调排风口平整无破损无裂痕无脱落无灰尘无水迹无蛛网灯具完好有效无灰尘无污渍盆景花木无枯枝败叶修剪效果好无灰尘无异味无昆虫垃圾桶保持清洁明亮植物更换及清洁规范检查用具检查各区域设施设备如有异常应及时上报管事员根据情况报修报修单餐中为客服务在客人上卫生间时为客人递上擦手纸做好客人问询服务卫生必须保持客区清洁卫生餐后取布草将洗好的布草按类清点做好记录将布草运回部门按各站点配置分类整齐放于布草架上做好交接记录并双方签字确认餐饮部布草送洗记录本