餐饮部招商流程.doc

餐饮部招商流程项目整体招租部署在项目正式招商前公司应该对餐饮美食城做出整体性统一性的主要招商策略招商手法招商时间等整体组建工作安排如目标商户是属于哪一种是否适合项目的定位是否迎合目标消费群体的消费需求是否具有一定的市场占有率是否有潜在的生存力支持等这些问题的解决与否对项目的招商成功与否都是至关重要的市场调研市场调研主要分为个方面居民生活水平调研针对本地区内的人口数量人口密度教育水平职业状况居民收入水平消费能力消费习惯等进行调研以确定该地区的市场定位租金水平调研本地区各类商业设施租金水平联营扣点的调研通过此项调研分析为我公司的租金水平联营扣点的制定提供依据功能服务性设施调研对商圈内的功能服务性设施布点情况经营情况进行调研为我们的招商建立基础数据同业态竞争店调研对区域内餐饮业态进行店面布局商品组合客流经营状况的调研为我们的招商建立基础数据商品调研对商品的品种品牌价格价位销售情况进行调研为我们的招商建立基础数据建立商品结构根据调研结果及本项目的市场定位建立业态结构表确定招商范围及品类品牌建立餐饮美食档案库根据调研数据建立餐饮美食档案库商品档案库的信息应包含商户名称代理品牌门店级别联系电话联系人销售情况等内容是招商工作的重要基础工作确定项目平面布局根据业态结构表按照业态品类由总公司制定出商铺的平面布局图制定级差租金根据市场调研数据和保本租金标准以及各商铺的平面布局图制定各商铺的级差租金标准联系沟通根据餐饮美食档案库的资料来源与拟招商户进行联系和沟通提供我公司的招商资料介绍公司的发展及未来介绍我公司在本地区的发展计划介绍我公司目前招商情况市场定位开业计划商铺布局与其合作的打算及合作方式等情况初步交流合作意向考察评估据有合作意向的商户需进行生产经营情况实地考察主要是考察商家菜品种类价位现场管理行业利润位置经营面积公司实力等谈判签定合同在有合作意向的前提下进行实质性的谈判和签定合同确定位置和面积位置的确定需根据项目的平面布局图按照商家的类别来确定面积的确定需商户和我方人员在经过对预期的销售成本租金利润的分析基础上来确定租金及费用介绍招商经理和商户要对租金收取标准收取时间计算方法进行交流对商户应承担的费用一一告之包括水费电费中央空调费物业管理费广告费人员培训费保证金商业管理费等便于商户进行统一核算商户证照的审核营业执照卫生许可证质检报告品牌代理证书法人身份证等合同协议的签署在签定合同协议时要严格按照公司有关合同签署的规范执行在合同或协议签署的同时与商户签定水电燃气结算协议商户管理公约消防安全责任书装修安全防火管理规定售后服务责任书机租赁使用协议若有等商户应如实填写商户基本资料登记表授权委托书合同协议的审批合同协议签署后由招商经理将合同协议整理后填写租赁招商类合同审批表报招商负责人分公司总经理和总部进行审批首批租金费用的收取首批租金和费用由运营经理负责收取待租金和费用收取后商户方可进场装修装修方案的审查与报批由商户提出装修设计方案效果图平面尺寸图立面尺寸图电路图用材说明和装修时间进度由运营部门根据装修方案与物业公司进行协商由运营部门将审查结果反馈至商户商户进场前招商经理需移交商户联络方式与运营管理部门进行沟通告之相关事宜商户办理进场手续与商户共同查看水电表领取钥匙带领商户到商店综合部办理装修手续装修现场的监督管理及竣工验收抽检商户食材是否符合安全卫生规范达到食用标准办理营业员入场手续及培训此条紧限于美食广场重点商户的跟进和回访商户投诉回馈制定招商工作计划项目整理招商部署市场调研居民生活水平调研商圈同业态店调研商圈内商品调研租金费用水平调研功能服务性设施调研制定商品结构策划部负责制定租金标准联系沟通商户提供招商资料考察评估商户填写招商登记表谈判双方签定合同收取费用商户提供装修方案及效果图招商部负责核审装修方案及效果图与物业公司沟通商户办理入场手续装修组织开业人员培训美食广场重点商户的跟进回访运营部负责招商部负责