餐饮部招商流程.doc

餐饮部招商流程项目整体招租部署在项目正式招商前公司应该对餐饮美食城做出整体性统一性的主要招商策略招商手法招商时间等整体组建工作安排如目标商户是属于哪一种是否适合项目的定位是否迎合目标消费群体的消费需求是否具有一定的市场占有率是否有潜在的生存力支持等这些问题的解决与否对项目的招商成功与否都是至关重要的市场调研市场调研主要分为个方面居民生活水平调研针对本地区内的人口数量人口密度教育水平职业状况居民收入水平消费能力消费习惯等进行调研以确定该地区的市场定位租金水平调研本地区各类商业设施租金水平联营扣点的调研通过此项调研分析为我公司的租金水平联营扣点的制定提供依据功能服务性设施调研对商圈内的功能服务性设施布点情况经营情况进行调研为我们的招商建立基础数据同业态竞争店调研对区域内餐饮业态进行店面布局商品组合客流经营状况的调研为我们的招商建立基础数据商品调研对商品的品种品牌价格价位销售情况进行调研为我们的招商建立基础数据建立商品结构根据调研结果及本项目的市场定位建立业态结构表确定招商范围及品类品牌建立餐饮美食档案库根据调研数据建立餐饮美食档案库商品档案库的信息应包含商户名称代理品牌门店级别联系电话联系