鲁教版（五四制）化学九年级全一册 5.3 远离有毒物质（教案）.doc

远离有毒物质教学设计课标分析知道重金属盐甲醛黄曲霉素一氧化碳毒品等物质有损人体健康认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害了解蛋白质的一些重要性质知道重金属盐等有毒物质会使蛋白质变性能用已有的知识帮助解决重金属盐中毒问题初步形成关心健康珍爱生命远离有毒有害物质的意识教材分析本节课是鲁教版化学九年级全一册的第五单元化学与健康的第三节远离有毒物质前两节教材介绍了对生命活动有重要意义的有机物和某些化学元素对人体健康的重要作用是从正面讲人与环境的和谐依存关系本节内容则是从另一方面讲外部环境可能会对人类健康造成的危害能使学生全面认识人与环境的关系树立合理利用化学物质的概念学情分析在学习本节内容之前学生通过各种媒体已经知道错误使用或过量摄入食品添加剂会危害人体健康知道吸烟吸毒对人体是有害的也知道一氧化碳甲醛等是有毒的多数学生也养成了不吸烟不吃变质食物的良好生活习惯但是烟草和变质食物中的有害成分有哪些这些成分对人体有何危害重金属盐为什么对人体有害常用的食品添加剂有哪些对上述问题学生还了解的很不全面因此本节课要在学生已有的生活经验和知识认知的基础上从化学的角度帮助学生认识常见的有毒物质及其危害初步形成自觉抵御有害物质侵害的意识重点难点蛋白质变性及怎样检验蛋白质导入新课年我国首次提出推进健康中国建设健康中国上升为国家战略近几年习主席也多次提到没有全民健康就没有全面小康那么我们作为国民的一份子民以食为天食以安为先要想健康生活就需要远离有毒物质今天我们就一起跟随新闻报道来了解一下生活中常见的有毒物质及怎样避免这些有毒有害物质进入到我们的身体板书远离有毒物质师首先我们来看第一则新闻钡超标倍课件展示新闻内容过多地接触含有钡元素的物质为什么会危害健康呢我们通过实验探究一下这个问题生分组实验蛋清和硫酸铜溶液师演示实验蛋清和醋酸铅溶液浓硝酸甲醛氯化钡溶液作用加热蛋清及灼烧蛋清生观察记录实验现象得出实验结论思考蛋白质为什么会变性师什么是重金属盐常见的重金属盐有哪些主要有哪些来源生阅读课本小组讨论给出答案师学习了以上知识请大家思考哪些方法可以杀菌消毒原理是什么生小组讨论回答师接下来我们用已有的知识来解决以下问题课件出示问题生板书答案师学会了预防重金属盐中毒我们再来看第二则新闻报道如何远离最强致癌物首先通过视频来了解一下这种有毒物质师播放视频通过视频你有哪些收获才能避免摄入黄曲霉素呢生讨论回答师接下来我们从化学元素的角度来学习一下黄曲霉素课件出示相关知识师学过了不吃变质食物来避免摄入黄曲霉素我们来看第三则新闻说到辣条可以说它是很多同学的最爱但是廉价辣条背后的卫生问题及滥用添加剂问题是值得我们关注的为此今年两会期间教育部和市场监管总局联合发文要严查学校周边的五毛食品晚会也曝光了网红辣条虾扯蛋的相关问题下面我们通过晚会视频来了解一下相关内容师我们多次提到食品添加剂什么是食品添加剂呢课件展示食品添加剂食品添加剂的种类限量使用食品添加剂食品添加剂并不是不能用而是要限量使用师接下来我们再来了解一下吸烟的有关问题都知道吸烟有害健康那么吸烟者的肺到底变成了什么样子下面我们通过视频来了解一下为了你和家人的健康请不要吸烟师学习了吸烟的危害我们再来说一个更沉重的话题那就是毒品课件展示毒品的种类及危害课堂小结师通过本节课的学习希望大家在以后的生活中多留意健康生活的方法关注健康关爱生命远离有毒物质