（核心素养目标）2.8 食物在身体里的旅行 教案设计.doc

中小学教育资源及组卷应用平台世纪教育网食物在身体里的旅行教案设计课题食物在身体里的旅行单元第二单元学科科学年级四年级核心素养目标科学观念通过模拟实验和查阅资料知道人体的消化器官包括口腔食道胃小肠和大肠每个器官都有各自的功能认识到食物在人体内会按顺序进入这些消化器官被消化吸收科学思维通过观察比较能准确说出各消化器官的主要特征探究实践在观察和比较的过程中能对食物消化过程图进行补充完善会分享研究结果态度贵任在探究过程中能有意识关注到消化器官对人体的重要性增强健康生活的意识重点通过猜想食物在体内的旅行过程和比对消化器官图及进行模拟实验认识主要消化器官及其功能难点体验到食物消化的过程是由多个消化器官共同协作完成的建立系统和有联系的观点一科学聚焦导入语食物被口腔初步消化后就会进入人体内部的其他消化器官情景被食物噎到肚子饿肚子痛说一说根据你的感受说一说食物进入身体后可能会经历哪些器官按照什么样的路线行进中小学教育资源及组卷应用平台世纪教育网二科学探索探索一绘制食物在身体内的旅行图在自己的活动手册上画出食物的旅行图用文字标注消化器官的名称用箭头表示食物前进的路线分小组交流选出认为画得合理的食物旅行图说出合理的理由怎样才能知道大家的推测是否正确我们一起认识下消化器官认识人体的消化器官食物的旅行路线称为消化道旅行所到达的每一个地点叫做消化器官口腔将食物磨碎与唾液混合在人体的头部是消化道的起始部分口腔内有牙齿和舌头还有能分泌唾液的唾液腺开口它的作用是把食物磨碎口腔软化有利于吞咽唾液初步消化食物中的淀粉咽部吞咽食物食道传送食物至胃位于胸腔它是从口腔到达胃的通道食道是一条由肌肉组成的通道连接咽喉和胃食道本身并没有任何的消化作用其主要功能只是将食物从咽喉传送到胃中胃储存和搅拌食物吸收一些营养在人体的腹腔上部靠近左边形状像个大皮口袋胃的肌肉很发达有食物时就会不停地蠕动胃是食物的储运场和加工厂是食物消化的器官胃能分泌大量强酸性的胃液经过口腔粗加工后的食物进人胃通过胃的蠕动搅拌和混合加上胃内消化液里大量酶的作用最后使食物变成粥状的混合物有利于肠道的消化和吸收小肠完成消化和吸收人体腹腔的下部上面与胃相连下面连着大肠小肠较细很长有米弯弯曲曲地盘折在一起小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄都只由中小学教育资源及组卷应用平台世纪教育网一层上皮细胞构成这些结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液食物在小肠内停留的时间较长般是小时这提供了充分的吸收时间大肠储存难以消化的食物残渣生成粪便小肠中没被吸收的食物又进人大肠大肠比小肠粗约有米长大肠的末端是肛门剩余的食物中的水无机盐和部分维生素又被大肠吸收食物的残渣形成粪便经过肛门排出体外肝产生胆汁肝脏胆囊胰腺食物虽然不流经这些器官但是它们也是消化器官肝分泌的胆汁储存在胆囊里胆汁和胰腺分泌的胰液会通过小肠前端的十二指肠的共同开口处流人小肠中参与食物的消化播放视频消化系统的组成和作用指一指食物在人体内的旅行路线有条件话可以让学生穿上印有消化器官的围裙分析食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌的搅拌使食物和唾液混合构成食团然后借助吞咽活动将食团经食道送入胃中在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学性消化使食团成为粥样的食糜食糜进入小肠后在小肠内完成消化和吸收营养物质余下的残渣进入大肠其中的水分等被吸收剩余的残渣逐渐腐化成粪便最后经过肛门排出体外食物的旅行路线食物口腔咽部食道胃小肠大肠肛门探索二模拟消化器官的工作实验材料透明塑料管一根一小块馒头实验步骤在透明塑料软管内预先涂一些润滑油然后装入一小块馒头用手捏动透明塑料软管上方使馒头向下移动播放实验视频模拟食道工作的实验实验现象中小学教育资源及组卷应用平台世纪教育网捏动馒头上方的透明塑料软管馒头会向下蠕动最终到达食道的出口处实验分析当我们用手向前捏透明塑料软管时我们发现馒头在光滑的透明塑料软管内向前移动这和我们消化器官中的食道很相似我们用手捏透明塑料软管就好像食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动一样将食物输送到胃里实验结论食道的功能是通过食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动将食物输送到胃里探索三模拟胃的工作实验材料一个塑料袋一小块馒头和煮熟的蔬菜水实验步骤在塑料袋里装上水一小块馒头和煮熟的蔬菜反复揉挤这个袋子播放实验视频模拟胃的工作实验分析反复揉挤这个袋子里面的食物渐渐被磨碎揉烂这个袋子很像我们身体里的胃当我们用手揉挤这个袋子时就好像胃的肌肉在不停的收缩蠕动把食物进一步磨碎和分解实验结论胃的功能是磨碎和分解食物帮助消化思考问题如果最初放入袋子里的食物不是小块的也不柔软会给这个器官带来哪些麻烦点拨如果到达胃里的食物是较大块而且不柔软会加重胃的负担消化速度会减慢会有一些食物无法彻底消化思考问题这与口腔的工作有怎样的关系点拨口腔是食物消化的第一站如果食物在这里经过仔细咀嚼磨碎将其研磨搅拌成中小学教育资源及组卷应用平台世纪教育网糊状有利于食物在胃里被进一步消化提升营养吸收的比例三科学研讨我们对人体消化器官的想法哪些是合理的哪些需要改进什么样的食物容易进入食道容易被运输这与口腔的工作有怎样的关系食物在身体中的旅行要经过哪些消化器官它们会发生怎样的变化四科学拓展食物在体内的旅行时间食物在每个消化器官内停留的时间不同因食物的种类不同停留时间也会有所差异食物在口腔中最多停留分钟然后用至秒通过食道来到胃里在胃里食物会经过至小时的消化进入小肠小肠是一个长长的管道食物在里面可停留至小时以充分吸收未吸收的部分会进入大肠食物在这里要停留到小时由此可见食物从进入口中那一记得起大约经历到小时的旅行才会排出体外五课堂总结通过这节课的学习我们知道人体的消化器官包括口腔食管胃小肠大肠每个器官都有各自的功能食物在人体内会按顺序进入这些消化器官被消化吸收认识到消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量健康生活可以保护消化器官六课堂练习