质量服务考核机制
一、仪客仪表、礼仪礼狐
1、效态不佳、衣冠不整或不按规定着装、佩带工号牌,每次考核 10 元.
2、违反饭店个人卫生,环境清洁、每次考核 10 元.
3、女员工上岗不化妆、男女员工妇发,或者头发过长、凌乱、指甲过长考核 10 元-
14、工作中行为不检点、娘皮笑脸、大声喧哗、 追逐打阅、色肩欣背等,在非休息场所睡
党、每次考核 30 元-
5、对客人或者同事无礼、不庄重,视情节轻重,每次考核 30 元.
二、考葡
工.上班或参加培训课过到或早退时间 10 分钟以内,第一次口头警告、第二次考核 10 元.
超过 10 分钟而又未及时向部门请假者,每次按照旷工半天处理。
2、未进行指纹签到、控自离岗等相关规定,每次考核 10 元.
3、无故缺席饭店和部门组织的培训课程,每次按照旷工半天处理( 有事提前请假)
三、对客服务质量
1、上岗期间没能耐心向客人提供服务、没能微笑服务,每次考核 10 元.
2、服务效率较差,引起客人明显不悦并向饭店管理人员投诉,经核实为有效投诉,每次
考核30元.
3、在客人面前做不雅的动作、如打哈欠、伸壤腰、挖舞、剪指