员工规章制度

质量服务考核机制 一、仪客仪表、礼仪礼狐 1、效态不佳、衣冠不整或不按规定着装、佩带工号牌，每次考核 10 元. 2、违反饭店个人卫生，环境清洁、每次考核 10 元. 3、女员工上岗不化妆、男女员工妇发，或者头发过长、凌乱、指甲过长考核 10 元- 14、工作中行为不检点、娘皮笑脸、大声喧哗、 追逐打阅、色肩欣背等，在非休息场所睡 党、每次考核 30 元- 5、对客人或者同事无礼、不庄重，视情节轻重，每次考核 30 元. 二、考葡 工.上班或参加培训课过到或早退时间 10 分钟以内，第一次口头警告、第二次考核 10 元. 超过 10 分钟而又未及时向部门请假者，每次按照旷工半天处理。 2、未进行指纹签到、控自离岗等相关规定，每次考核 10 元. 3、无故缺席饭店和部门组织的培训课程，每次按照旷工半天处理( 有事提前请假) 三、对客服务质量 1、上岗期间没能耐心向客人提供服务、没能微笑服务，每次考核 10 元. 2、服务效率较差，引起客人明显不悦并向饭店管理人员投诉，经核实为有效投诉，每次 考核30元. 3、在客人面前做不雅的动作、如打哈欠、伸壤腰、挖舞、剪指甲等，引起客人明显不悦， 每次考核 30 元 4、违反疯位操作要求或由于自身工作失误造成客人严重投诉，或虽未造成客人投诉，但 多次违反岗位操作和要求，每次考核 50 元。 四、宿舍事务 1、宿舍内务卫生严重不合格，所有宿舍人员每次考核 10 元. 2、玻损公共财产，每次考核20元. 3、未经饭店经理多许夜不归宿者，兽次考核 0 元; 且取消员工公寓住宿资格. 4、非工作需要或特殊情况，将员工餐厅食物、器具等带出员工餐厅，每次考核 50 元. 5浪费粮食，每次考核 10 元。  6、未经饭店领导准许，撞自在宿舍留宿亲友，或进入异性和宿舍，每次考核 50 元 五、工作程序 1、未接规定服务程序上某者，每次考核 10 元. 2、餐中服务时，烟抽烟芝超过两个(含两个) 以上，每个考核10 元. 3、餐中服务时，少更换一次方巾，每次考核 10元. 14、在工作中取物品，传送物品时未按照规定使用托盘，每次考核 10 元 5、未及时更换骨碟，每次考核 10 元、 6、未经宾客要求，没有勤添加酒水者，每次考核10元. 了、传菜员未按规定给菜戎加某益，每次考核 10 元. 8、当班时间非工作需要在岗位上铸天、看报纸杂志、玩手机、打私人电话者、每次考核 20元. 9、当班吃零食，虽口香糖或在非店方指定地方吃零食、 进餐、喝饮料，每次考核 20 元. 10、工作漫不经心或得心大意，违反岗位操作和要求，造成工作一般失误，每次考核 20元. 11、 违反钢位操作要求，造成较为严重的后果，每次考核 50 元; 如果所造成的实际经济 顿失超过 50 元，按照实际经济损失赔偿 12、未经部门批准，近自调班，每次考核10元. 13、上班时候打早睡、下模、打扑克、上网聊天、听音乐、玩游戏等或者从事与其工作 无关的活动每次考核 20 元. 六、 工作纪律 工、非工作需要无故穿行或出入客用通道不按指定员工通道出入人饭店，每次考核10元. 2、随地吐疼、乱等烟头、杂物等，破坏公共卫生和整洁的行为，责成其打扫卫生，并每 次考核10元. 3、未注意节能降耗，未能随手关灯、关闭水龙头、空调、未能拾起没有用过的政签、纸 中、每次考核10 元。 4、上班时间未经批准私自会客，每次考核20元. 5、非工作需要或未经部门批准，使用饭店电话打私人电话聊天超过 3 分钟，视情节轻重 每次考核 20---50 元. 6、私自进入管理人员办公室翻阅文件，硒次考核 50元.  了、工作责任心差，发现隐患未及时上报，致使公物损坏，但尚未造成严重经济祯失或重 大事故，每次考核 30 元- 8、工作时间饮酒，每次考核 50 元. 9、擅自移动、动用消防器材、设施设备、或将其改做他用，每次考核 20 元. 10、当班时不服从上级的命令，拒绝工作或紧急情况下不服从上级指派的工作，每次考 核50元. 11、违反规定造成饭店重大损失或不良影响，人制造证言中伤客人或者饭店员工，每次者 核50元. 12、在存放易燃易爆物品的地方和物资仓库、或贴有明显基烟标志的场所吸烟，每次考 核50元. 13、对领导不忠实、说报消息、编造或传播有玫于饭店或员工利益的行为，每次考核 50 元. 七员工发生以下行为，饭店可在全无事先通知及全无赔偿的情况下，对