食堂验收制度

食堂验收制度一验收人员要以公司所定制的餐饮原材料验收标准为准则对供货商所送的货品进行严格验收二依照公司每周原料采购单上的斤两进行验收食堂所有的货品均应为净重量验收纸皮类厚包装的原料必须去除包装后称重海鲜水产类砍好冻鸡冻鸭等含水量较大的产品必须沥干水份后称重固定包装定量类产品必须抽取若干数量单品称重以确定整批货品严格按照公司采购单指定的品牌验收如果货不对板或斤两不足则要求供货商马上退换或补货并书面登记下来交回公司作为公司评价供货商信用的依据三对供货商货品验收时食堂必须要有两名验收人员同时在场进行对斤两质量等共同确认验收完成确认无误后签名验收时需有两名验收人员同时在场对质量及数量进行确认如有特殊情况不能两人同时在场验收的则晚到的另一名验收人员要在规定时间内对所送的货品进行再次验收称重后方能签名确认验收人员要对学校及公司负责验收期间如发现原料有品种数量或者质量上的问题时必须第一时间向食堂主管汇报交由主管负责协调处理如食堂人员私下要求供货商补货换货退货加减货品分量等行为均属严重违例原则上验收人员在送货单签字确认后不能再进行货品退换如因验收人员收货不认真导致出现以上问题时须负责相关责任供货商送货单一式三份验收完成双方签字确认后食堂必须留起其中两联其中红色联月底送回公司结账用蓝色联供食堂做台账用两张单据用途必须明确不能混用单据妥善保管不能丢失广州市潞达物业管理有限公司