人教版生物必修一5.3 ATP的主要来源──细胞呼吸 教案.doc

的主要来源细胞呼吸一教材分析教材地位本节课位于人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修分子与细胞第五章细胞代谢第三节的内容细胞呼吸是生物体重要的代谢过程我认为本节课具有承上启下的重要作用一方面可以帮助学生进一步的理解前面的知识点如线粒体的功能的形成和能量转换路径主动运输的条件同时可以为后面学习活细胞的生长增殖等生命历程打下基础因此学习细胞呼吸的原理和应用不仅对掌握第五章细胞的能量供应和利用有重要意义而且对模块一的学习也有积极的意义教材处理虽然学生在初中阶段对细胞呼吸有一定的认识但初三和高一没有开设生物学生对这个概念已经模糊与其在一开始直接把概念给学生不如细胞呼吸的概念调整到有氧呼吸和无氧呼吸过程学习后再由学生自主建构更符合学生的认知规律二确定教学目标高中生物课程标准对这一节课的要求是说明细胞呼吸探讨其原理的应用相应的活动建议中列入了探究酵母菌的呼吸方式可见课标对本节的知识目标和能力目标的要求是比较高的根据课标的要求我认为本节课的教学目标应该确立如下知识目标说出线粒体的结构和功能说明有氧呼吸和无氧呼吸过程说明有氧呼吸和无氧呼吸异同获得细胞呼吸的概念能力目标进行酵母菌呼吸方式的探究情感目标探讨细胞呼吸在生产和生活中的应用认同细胞呼吸原理在实践应用中的广泛性三重难点分析重点有氧呼吸的过程之所以确定为重点是因为掌握有氧呼吸的过程是获得是细胞呼吸概念的基础是理解细胞的能量供应和利用的前提生物实验设计中变量的确定和控制对比实验的设置之所以确定为重点是因为它是实验设计的核心所在不能确定变量不能正确设置对比实验也就无法正确实施生物探究实验难点细胞呼吸的原理和本质因为细胞呼吸是一个微观的化学反应过程是从更深的理论层次来探讨生命的本质内容具有较大的抽象性而且牵涉到许多化学知识因此对学生而言细胞呼吸原理的学习一定难度酵母菌细胞呼吸方式的探究由于学生对其中的一些原理和产物的检测方法不甚了解所以这个实验有一定的难度突破这一难点也就落实了本节课的重点四学情分析初步掌握探究活动的基本方法但实验设计能力有待提高学习主动性不够多数学生仍然被动接受学习在心理上具有独立性希望通过自己的努力解决问题对于抽象的理论知识容易产生疲劳五教学策略根据教材的特点和学生情况我准备用以下方法来达成三维目标突破重难点创设酿酒的真实情境促进学生主动学习运用实验探究学习酵母菌的细胞呼吸方式酶酶列举细胞呼吸原理的应用解释相关现象借助多媒体课件帮助学生理解细胞呼吸的过程把其抽象的难于理解的瞬时发生的微观变化形象化动态化进行模拟展示这样更易于学生的理解和进一步的探索六教学方法探究法讲述法实验法七课时安排八教学过程引入以问题探讨引入学生思考讨论回答教师提示两者的共同点是都是物质的氧化分解过程都能产生二氧化碳等产物并且都释放出能量不能否则组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解能量会迅速地全部释放出来细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏在无氧条件下细胞能够通过无氧呼吸来释放能量但是无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多问题以本节聚焦发问引起学生的思考注意板书细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解生成二氧化碳户其他产物释放出能量并产生的过程一细胞呼吸的方式探究探究酵母菌细胞呼吸的方式学生思考探究回答老师提示提示重铬酸钾可以检测有无酒精存在这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒具体做法是让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶两者均为橙色如果呼出的气体中含有酒精重铬酸钾或三氧化铬就会变成灰绿色的硫酸铬板书通过探究酵母菌细胞呼吸的方式只做到细胞呼吸的方式有有氧呼吸无氧呼吸板书有氧呼吸讲述结合课本图来讲述有氧呼吸的全过程适当可补充一些方程式有氧呼吸使有机物彻底氧化分解是生物体高效率地获取能量的反应过程其反应过程包含许多反应步骤基本可分为三个连续的阶段第一阶段是在细胞质的基质中进行产生丙酮酸和并可释放少量能量第二阶段在线粒体中进行丙酮酸和脱产生也可释放少量能量第三阶段也在线粒体中进行第一二阶段产生的与反应产生并可释放大量的能量三个阶段有不同的酶参与催化细胞通过呼吸把光合作用贮藏在有机物中的能量释放出来除小部分以热能的形式散失大部分转移到中随时提供生命活动的需要板书小字部分的问题学生思考计算回答教师提示有氧呼吸的能量转换效率大约是这些能量大约可以使个转化为解释因为的物质含有个分子所以每氧化的葡萄糖则生成的二氧化碳和的水并生成的在标准状态标准状态是指作用物的质量浓度为为温度为的状态下形成需要的能量那么个就需要的能量每氧化葡萄糖释放出来的能量是其中只有被保留在中它们可供细胞生命活动利用这就是说有氧呼吸的能量转换效率约为左右其余的能量则以热能的形式散失或作他酶酶用板书无氧呼吸无氧呼吸是细胞在缺氧的条件下进行的有机物的氧化分解不彻底产生的能量较少微生物的无氧呼吸通常称为发酵有两种类型酒精发酵和乳酸发酵从上述反应式可以看出细胞在有氧呼吸时吸收的量与放出的量相同而无氧呼吸时不需要但产生这样如果某种生物呼吸时吸收的量与放出的量相同则该生物只进行有氧呼吸如果某种生物不吸收但有释放则说明该生物只进行无氧呼吸如果某种生物释放的量比吸收的的量多则说明该生物既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸在有氧呼吸与无氧呼吸同时存在时哪种细胞呼吸占优势则要从的释放量与吸收量的差值来计算有氧呼吸与无氧呼吸的关系如下表有氧呼吸无氧呼吸不同点反应条件需要酶和适宜的温度不需要需要酶和适宜的温度呼吸场所第一阶段在细胞质基质中第二三阶段在线粒体内全过程都在细胞质基质内分解产物和酒精或乳酸释放能量较多葡萄释放能量其中转移至中葡萄糖释放能量生成乳酸或生成酒精其中均有转移至中相同点其实质都是分解有机物释放能量生成供生命活动需要相互联系第一阶段从葡萄糖到丙酮酸完全相同之后在不同条件下在不同的场所沿不同的途径在不同的酶作用下形成不同的产物21世纪教育网45中国最大型最专业的中小学教育资源门户网站旁栏思考题学生思考讨论回答教师提示提示一般来说如果无氧呼吸产生的乳酸或酒精过多会对细胞产生毒害酵母菌在无氧以及其他条件适合的情况下随着发酵产物如酒精的增多营养物质的减少以及发生变化等的影响它的繁殖速率逐渐下降死亡率逐渐上升酒精发酵最终就会停止其他的例子如用乳酸杆菌使牛奶发酵形成酸牛奶最终情况也是这样板书二细胞呼吸的应用资料分析学生思考讨论回答教师提示提示选用创可贴等敷料包扎伤口既为伤口敷上了药物又为伤口创造了疏松透气的环境避免厌氧病原菌的繁殖从而有利于伤口的痊愈酵母菌是兼性厌氧微生物酵母菌在适宜的通气温度和等条件下进行有氧呼吸并大量繁殖在无氧条件下则进行酒精发酵醋酸杆菌是一种好氧细菌在氧气充足和具有酒精底物的条件下醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸谷氨酸棒状杆菌是一种厌氧细菌在无氧条件下谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质如尿素硫酸铵氨水合成为谷氨酸谷氨酸经过人们的进一步加工就成为谷氨酸钠味精对于板结的土壤及时进行松土透气可以使根细胞进行充分的有氧呼吸从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收此外松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖这能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解从而有利于植物对无机盐的吸收水稻的根系适于在水中生长这是因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细胞而且与旱生植物相比水稻的根也比较适应无氧呼吸但是水稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸所以稻田需要定期排水如果稻田中的氧气不足水稻根的细胞就会进行酒精发酵时间长了酒精就会对根细胞产生毒害作用使根系变黑腐烂较深的伤口里缺少氧气破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖所以伤口较深或被锈钉扎伤后患者应及时请医生处理有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量相反百米冲刺和马拉松长跑等无氧运动是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动无氧运动中肌细胞因氧不足要靠乳酸发酵来获取能量因为乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末梢所以人会有肌肉酸胀乏力的感觉胖人通过适量的运动细胞呼吸的速率会加快细胞内有机物的分解会增加体重就会下降应当将蔬菜和瓜果放入冰箱或地窖等冷凉的地方储藏这样能够降低细胞呼吸的速率减少细胞内有机物的损耗九板书设计一细胞呼吸的方式有氧呼吸无氧呼吸二有氧呼吸反应式过程概念十教学反思本节课整体把握了教材的重点对学生难理解的利用多媒体课件进行了较好的解决总体上还是相当好的一节课特别是组织学生进行合作学习模仿等方式培养学生的学习习惯同时对如何进行核心概念的教学也作了很好的尝试为学生细胞呼吸概念图的构建打下了扎实的基础效果相当不错但也存在一些问题如对有关细胞呼吸过程的分解可能过细内容偏多偏难课堂容量偏大不利于学习较困难学生的掌握同时教学时间偏紧不利于学生对问题的深入探讨从课后学生对知识的掌握情况分析学生对主要知识掌握较好但有些内容偏难了点不利于学习困难学生的学习但有利于学习程度较高的学生的掌握与拓展这也说明有时加深教学内容有利于进行差异化教学但还要在对全体学生要求的把握层面上下点功夫