人教版初中生物八年级上册《第三节 真菌》教案2.doc

真菌教材分析本节内容主要介绍了真菌的常见种类细胞结构和繁殖方式教材编写简单明了减少了很多繁难陈旧在现实生活中不需要的知识充分体现了新课程标准所倡导的面向全体学生的理念由于教材注重与学生日常生活知识的密切结合所以非常有利于通过活动设计促使学生更加深刻地了解真菌的生活激发学生的求知欲课文简洁的文字配以恰当的图片资料给予学生视觉上的刺激和人性化的提示留给学生思考分析的余地本节教学内容与学生日常生活密切相关教师要注意引导学生不仅了解真菌的结构更重要的是要认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点同时了解一些食用菌养殖的过程和方法在进行有关各种各样的真菌教学时教师要让学生充分交流他们对真菌的了解虽然青霉曲霉和蘑菇是日常生活中常见的真菌但是学生可能没有仔细观察过它们因此教师要利用观察与思考活动引导学生按照从宏观到微观的顺序观察这些真菌同时让学生把青霉和曲霉的结构图作为观察内容的补充酵母菌是单细胞真菌教师可以让学生通过回忆七年级上册单细胞生物内容中酵母菌的插图结合新知识说出单细胞真菌的结构关于真菌的繁殖教师指导学生在课前先制作孢子印在学生了解了青霉和曲霉的结构并对青霉和曲霉通过孢子进行繁殖有了初步的认识后再观察蘑菇的孢子印这样会对蘑菇孢子的位置形态作用有更深入的认识教学目标知道真菌的细胞结构并描述真菌的主要特征认识日常生活中常见的真菌说出霉菌和蘑菇的营养方式知道真菌繁殖的方式学会用放大镜观察青霉和曲霉的形态结构培养学生的观察能力了解一些食用菌养殖的过程和方法6通过小组活动培养学生团结协作的意识并尝试理解科学与生活社会之间的关系通过如实地观察记录和分析培养学生认真求实的科学态度激发学习生物学的兴趣教学重点真菌的细胞结构以及生殖方式的特点认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点观察能力的训练教学难点观察与思考的组织教学真菌生殖方式的特点课时安排1课时课前准备教师准备用橘皮馒头面包片培养青霉和曲霉新鲜的蘑菇几种食用或药用真菌的形态挂图制作有关青霉曲霉和蘑菇结构课件或投影片指导学生制作子印准备有关真菌的知识图片或录像酵母菌结构挂图等学生准备制备孢子印教学设计导入新课1从儿歌采蘑菇的小姑娘入题师生齐唱采蘑菇的小姑娘背着一个大箩筐清早光着小脚丫走遍树林和山冈她采的蘑菇最多多得像那星星数不清提出问题蘑菇生活在什么样的环境里小姑娘采的蘑菇属于植物吗你知道蘑菇的繁殖方式吗学生讨论教师提出的问题由此导入新课2创设问题情境导入新课教师提出问题引导学生讨论思考1有的细菌能够引起食物的腐败那么烂橘皮上的长毛现象久放在阴湿环境中的衣物上常常出现的霉斑面包久置后出现的长霉现象等等是否也是由细菌引起的呢2腐烂的水果常会散发出淡淡的酒味和好的面团放置在温暖的地方一段时间后会发酸变稀并有大量的蜂窝孔出现这都是什么原因引起的3在餐桌上常有香菇和木耳等它们是植物吗若不是植物又是哪类生物学生讨论问题在交流的过程中产生疑惑由此导入新知识的学习推进新课学习目标一各种各样的真菌方案一1多细胞的真菌教师展示材料指导学生完成下列的问题资料一教师利用多媒体展示几种常见的蘑菇白口菇香菇金针菇及其生活环境资料二用橘皮面包片等培育出的青霉和曲霉在什么季节什么地方容易采到蘑菇这说明蘑菇一般生活在什么样的环境里除了图示的之外你还知道哪些种类青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同又有什么共同点霉菌和蘑菇都是真菌根据它们的结构你能推测它们的营养方式吗你还认识哪些多细胞真菌教师指导学生观察图片用放大镜观察橘皮面包片上培育出的青霉和曲霉阅读教材P75第一自然段师生互动共同得出结论1在夏季或秋季的清晨或雨后在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇这说明真菌适于生活在温暖潮湿有机物丰富的环境中除了图示的之外常见的蘑菇还有草菇双孢蘑菇口蘑和毛头乳菇等青霉和曲霉的比较可以用图表表示类别不同点相同点颜色菌丝形态青霉青绿色长有孢子的菌丝顶端呈扫帚状都是多细胞真菌每个细胞都有细胞壁细胞膜细胞质和细胞核菌体是由菌丝构成的它们都能产生孢子曲霉呈黄黑褐或绿色长有孢子的菌丝顶端呈放射状霉菌和蘑菇都是真菌其结构中没有叶绿体适于生活在潮湿有机物丰富的环境中利用现成的有机物从中获得生命活动所需要的物质和能量其营养方式为异养常见的多细胞真菌还有木耳银耳平菇牛杆菌和灵芝等教师强调青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的它们和蘑菇一样都是多细胞的生物每个细胞都具有完整的细胞结构细胞壁细胞膜细胞质和细胞核2单细胞的真菌教师多媒体展示酵母菌的形态结构图指导学生完成下列题目1酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物2酵母菌的细胞包含哪些结构3根据酵母菌的结构你能推测其营养方式吗学生回顾七年级上册学习的单细胞生物酵母菌的知识认真观察图示达成共识酵母菌是单细胞生物细胞的结构包括细胞壁细胞膜细胞质和细胞核酵母菌细胞内没有叶绿体只能利用现成的有机物其营养方式为异养教师强调真菌种类很多既有单细胞的生物也有多细胞的生物真菌细胞内都有成形的细胞核但是体内没有叶绿体只能吸收现成的有机物生活方案二教师多媒体展示青霉曲霉酵母菌和植物细胞的结构通过列表比较真菌和植物细胞的结构从而推测真菌的营养方式通过观察图像画出青霉和曲霉的形态结构图比较青霉和曲霉的异同点学习目标二制作并观察孢子印展示学生制作的草菇和香菇等蘑菇的孢子印并提出如下问题1你是如何制作孢子印的2你制作的孢子印呈什么形状什么颜色3通过制作孢子印可以看到孢子长在什么地方数量有多少4想一想真菌孢子的大小和颜色是不是都一样请举例说明5有的同学制作孢子印没有成功你能分析其中的原因吗学生小组间交流自己的具体做法形成结论然后班内展示1制作孢子印的步骤为选取一较大的新鲜草菇或香菇用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上扣上培养皿或玻璃杯以免散落的孢子被风吹散第二天拿开培养皿或玻璃杯和菌盖就可以看到在白纸或玻璃板上留下与菌褶排列一致的孢子印孢子印呈放射状近似圆形大部分蘑菇孢子的颜色呈黑色或褐色孢子着生在蘑菇的菌褶里孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的通过观察孢子印可以知道孢子的数量是非常多的真菌孢子的大小和颜色是不一样的例如图中展示的草菇和香菇的孢子印其孢子的大小和颜色各有特点5孢子印制作不成功的原因蘑菇的菌盖没有充分展开孢子发育还不成熟罩在蘑菇上的培养皿或玻璃杯没有盖严散落的孢子被风吹散孢子早已成熟并散落教师强调制作孢子印时一定要选取成熟而新鲜的蘑菇最好在养殖场直接采摘因为菜市场上购买的蘑菇几经周折孢子已经散落了很多这样制作的孢子印往往不明显学习目标三真菌的繁殖教师利用多媒体展示青霉和曲霉的结构图片以及相关的资料引导学生在观察的过程中完成以下问题资料一曲霉和青霉直立菌丝的顶端图片资料二我国辽阔的森林和田野间每年都生长着种类繁多的蘑菇特别是春天下雨以后更是蘑菇生长的好时机蘑菇是一种比较低等的生物属真菌类它不会开花不能产生种子只能产生孢子来进行繁殖孢子散落到哪里就在哪里萌发成为新的蘑菇其具体过程是孢子首先落到土壤或腐烂的树木草丛中产生菌丝依靠营养菌丝吸收养分和水分然后生出子实体这就是我们看到的蘑菇子实体开始很小不易被发觉等到吸足水分后在很短的时间里就会伸展开来蘑菇就是这样繁殖后代的1曲霉和青霉直立菌丝的顶端为什么呈现出不同的颜色2蘑菇是怎样繁殖后代的3青霉曲霉和蘑菇的繁殖方式一样吗4孢子落在什么样的环境里才能发育成新个体5了解真菌的繁殖特点对人类生活有什么用途学生认真观察图片分组讨论达成共识青霉的孢子呈青绿色曲霉的孢子呈黄黑褐等色曲霉和青霉直立菌丝的顶端之所以呈现出不同的颜色是因为含有不同颜色的孢子的缘故蘑菇通过孢子繁殖后代孢子数量很多个体小而轻若孢子落到适宜的环境中就会发育成一个新的个体青霉曲霉和蘑菇的繁殖方式是一样的孢子发育成新个体需要一定的温度潮湿的环境和丰富的有机物只有条件适宜孢子才能够萌发成新个体了解真菌的繁殖特点可以用于食用菌养殖以及防止粮食衣物等发霉教师强调青霉曲霉和蘑菇等各种各样的真菌都是通过产生大量的孢子繁殖后代的孢子飘散在各处在适宜的环境条件下就可以发育成新个体学生质疑细菌和真菌同属于菌类应该如何区别它们呢学生回忆细菌的主要特征结合本节课所学的内容小组内讨论后得出结论用表格的形式展示比较项目细菌真菌单细胞还是多细胞单细胞既有单细胞也有多细胞细胞基本结构细胞壁细胞膜细胞细胞壁细胞膜细胞质质和细胞核是否有成形的细胞核无成形的细胞核有成形的细胞核繁殖方式分裂生殖产生孢子进行孢子繁殖营养方式细胞内没有叶绿体异养细胞内没有叶绿体异养课堂小结本节课主要学习了有关真菌的知识请你运用本节课所学知识完成下列的问题1真菌是植物吗请列表比较真菌细菌和植物的细胞结构2常见的真菌有哪些它们有什么特点学生经过简单的讨论后达成共识并在小组内进行展示真菌不是植物真菌细菌和植物的细胞结构比较表真菌有酵母菌类别不同点相同点细胞核叶绿体真菌有成形的细胞核无叶绿体都具有细胞壁细胞膜细胞质等结构植物有成形的细胞核有叶绿体细菌无成形的细胞核无叶绿体等个体微小的单细胞种类也有蘑菇等大型的多细胞种类其细胞内都有细胞壁细胞膜细胞质和成形的细胞核等结构没有叶绿体营养方式为异养能够产生孢子由孢子发育成新个体板书设计第三节真菌1各种各样的真菌1真菌的种类单细胞个体如酵母菌多细胞个体如蘑菇等2真菌的结构细胞壁细胞质细胞膜和细胞核等3真菌的营养靠吸收现成的有机物生活2制作孢子印3真菌的繁殖孢子繁殖由孢子发育成新个体教学反思真菌一节的教学内容与学生日常生活密切相关本节课的难点是如何真正的让学生认识真菌的结构通过自己的观察让学生自己说出真菌的结构自己推测真菌的营养方式因此观察材料的准备很重要课前一周要准备好橘子皮和面包片培养青霉和曲霉以便学生用放大镜就能容易地观察到真菌的菌丝甚至孢子在学生自己观察的基础上学生很容易就得出真菌是由菌丝构成的在直立菌丝的顶端有孢子而且通过观察学生对青霉和曲霉的颜色的区别印象非常深刻尤其是曲霉发霉的面包片颜色多种多样有黑色黄色红色绿色等通过提前布置学生课外时间做蘑菇孢子印来学习孢子的位置形态和作用这种方法学生兴趣大印象深课堂的参与率高但要让学生真正做好蘑菇孢子印并不简单老师自己要提前周先做一般要买新鲜的香菇等去掉菌柄盖在较深颜色的纸上一次最好做个因为并不是每个蘑菇都有完整的孢子所以要多做几个在课堂上和学生一起展示自己的作品共同总结制作的成功经验和失败教训