沪教版生物八年级第二册4.3.1真菌教案.doc

真菌一设计意图在生物实验教学中美丽多姿的细胞形态丰富多彩的实验现象实验装置的整洁有序科学合理无处不体现着自然美对实验现象事实的科学分析归纳而得出的科学结论无不渗透着科学美学生对生物学理论的美感是难以直接产生的其审美过程往往需要一定的中介生物实验将生物理论转化为生物现象美是符合学生审美心理的审美中介本堂课将生物实验与理论相结合的形式使学生能够更好地了解身边的生物现象通过发酵及观察青霉菌等实验激发学生的学习兴趣体会生命之美感受大自然带来的奥秘从而使学生更加热爱自然热爱生活二教学目标知识与技能知道真菌的主要特征学会观察青霉和酵母菌的基本方法过程与方法通过活动园地初步培养学生的实践能力感受微生物的微小无处不在情感态度与价值观对微生物世界充满好奇心体会生命之美养成求真务实的科学态度懂得全面看待微生物和利用微生物为人类服务三教学重点酵母菌和青霉菌的主要特征四教学难点酵母菌的营养方式五课前准备实验器材的准备酵母菌永久装片的观察六教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图一情境导入师同学们经过前阶段大家的寻找找到了哪些真菌呢今天把你了解的和大家一起分享一下吧引导学生认识各种真菌除了食用的外探究生活现象揭示真菌真面目学生将自己查询了解的真菌和大家分享学生对真菌有初步印象鼓励学生在轻松有目的的气氛中各抒己见了解学生对微生物现有知识掌握情况同时引入课题二酵母菌酵母菌的形态结构酵母菌的营养通过图片展示酵母菌的形态结构单细胞有细胞壁细胞膜细胞质液泡细胞核没有叶绿素两个个馒头引发的问题老师拿出两个不同的馒头请同学们摸一下感觉两者的区别介绍它们的制作过程引出问题为什么会不同呢再请大家把馒头扳开观察其中松软的馒头中有许多空隙是它们让馒头松软的如果空隙不够明显再分发一些面包观察为什么一个有这么多的空隙而另一个却没有呢带着这些问题我们来做个小实验看看酵母菌发酵能产生哪些产物探究实验酵母菌的发酵提前一天每组用两个装有面粉的试管分别加入酵母粉把其中一个试管用橡皮塞子堵上另一个用松软的棉花塞上观察试管中的现象为什么引出发酵的概念发酵酵母菌把糖作为原料在无氧的条件下分解糖产生二氧化碳和酒精师生共同总结二氧化碳遇热膨胀使馒头面包松软酒精在焙制时逸出挥发学生回忆实验课时观察酵母菌永久装片看到的酵母菌的结构学生说出一个馒头比较松软中间有许多空隙而另一个馒头没有得出酵母菌能够将面粉发酵回忆得出面粉的成份为糖类学生观察前一天自己做的实验现象理解有氧呼吸和无氧呼吸的区别三青霉的结构在我们上海地区大概在六月份有一个最让人难熬而闷热的季节黄梅天知道为什么称为黄梅天吗是呀因为这个季节的东西特别容易发霉其实所谓的发霉是因为上面长了霉菌它也是真菌的一种让我们一起来看看我们大家自己培养的霉菌学生提前一周进行青霉菌的培养观察青霉学生回答发霉学生用显微镜观察青霉的形态通过生活中的实例引入霉菌的课题通过使用显微镜感取一块载玻片在中央第一滴清水取少量青霉的菌丝放入水滴中盖上盖玻片在显微镜下观察青霉的结构结构受镜头下带来的不同体验体会生命之美四思考与讨论为什么体型较大的蘑菇等大型真菌也是微生物呢学生课后讨论交流培养学生学会用辩证唯物主义观点去看待分析客观事物的能力五真菌的主要特征及营养方式根据前面所学的内容总结真菌的主要特征营养方式腐生学生讨论总结知道事物的两面性六随堂练习下面描述的是真菌的一些特征请找出属于真菌的特征把序号填写在空格上真菌的特征是个体微小细胞内没有成形的细胞核既有个体微小的种类也有个体较大的种类细胞内有真正的细胞核能产生孢子孢子能够发育成新个体通过分裂的方式繁殖后代细胞内没有叶绿体学生讨论交流巩固所学知识