超市店长每日工作流程表.docx

超市店长每日工作流程时间段作业项目作业重点备注晨训当日主要事项的布置超市服务理念的灌输职工出勤状况确认出勤休假人员分配仪容仪表及工牌检查卖场后场状况确认商品陈列补货促销及清洁卫生状况检查后场仓库检查收银员服务台相关工作检查昨天营业状况确认营业额来客数每客购物平均额每客购物平均品项数售出品种的商品平均单价未完成销售预算的商品部门开门营业状况检查各部门人员商品促销等就绪店门开启地面清洁灯光照明购物车购物篮等就绪各部门作业计划重点确认促销计划商品计划出勤计划其他营业问题点追踪营业未达销售预算的原因分析与改善电脑报告时段别商品销售状况分析并指示有关部门限期改善卖场商品态势追踪缺货确认追踪重点商品季节商品商品展示与陈列确认库存状况确认仓库冷库库存品种数量及管理状况了解及指示营业高峰状况确认各部门商品表现及促销活动效果后场人员高度支援收银服务台加强促销活动宣传午餐交代指定代管负责卖场管理工作竞争点调查同地段竞争店与本店营业状况比较部门会议各部门协调事项如何达到今日的营业目标教育训练新入职员工培训定期在职培训配合节假日的训练文书作业及各种计划报告撰写与准备人员变化请假训练顾客意见等月周计划营业会议竞争对策等时段别部门别营业额确认日营业目标达成情况各部门营业额确认及高峰时段销售情况全场态势巡视检查与指示卖场后场人员商品清洁卫生促销等环境改善情况营业问题点追踪后勤人员高度支援场卖场收银或促销活动收银台开台数找零金确保正常状况商品齐全及量感化服务台配合促销人员交接班迅速且不影响对顾客的服务实施代理负责人接班注意事项交代晚间营业注意事项及关店事宜