畅品商业计划书.docx

畅品商业计划书目录畅品商业计划书一公司及项目介绍二公司发展规划三管理团队四商业及盈利模式五财务预测六政策环境及市场机会七竞争优势八企业文化九风险控制十发展现状十一融资计划及用途畅品商业计划书一公司及项目介绍北京畅品投资集团有限公司将下设北京畅品餐饮有限责任公司北京畅品商业运营管理有限公司北京畅品文化发展有限公司北京畅品贸易有限公司北京畅品投资管理有限公司公司崇尚品天下特色美食赏天下文化艺术畅怀美丽人生的经营思路和理念致力于把餐饮与文化艺术零售商业地产四大行业进行完美的结合以打造一个中国最具发展潜力和空间的文化特色餐饮连锁品牌45畅品打造一个以自主文化餐饮品牌畅品为龙头以品牌休闲娱乐配套项目为辅的集吃喝玩乐购于一体的商业综合体45她将是天下特色美食的汇聚地将是世界高雅艺术的文化交流中心同时她又将是休闲娱乐的顶级会所展望未来中国餐饮业文化艺术产业的经营模式将呈多元化发展国际化进程将加快公司将始终不渝地以弘扬中华美食文化传承和发展中华传统文化艺术为己任竭尽全力把各地好吃好看好玩的通过畅品这一平台全方位立体式地展示和呈现给全国和世界各地消费者我们有理由相信北京畅品投资集团有限公司及下设的各子公司分公司必将会把畅品打造成为中国最具发展潜力和空间的文化特色餐饮连锁品牌她更将通过几代人的不懈努力坚定不移地走规模化连锁化品牌化国际化经营之路把畅品打造成为极具中国文化和特色的百年民族文化餐饮品牌二公司发展规划公司将始终不渝地坚持走规模化连锁化品牌化国际化经营之路将按325年计划做好第一个十年规划完成全国布局及团队打造和人才储备工作以逐步为未来百年品牌之路打下坚实基础时间规划3年时间将在湖南四川广东浙江江苏福建山东安徽八大菜系省会城市各完成一家直营店2年时间在北京上海广州深圳完成直营店布局5年时间全国拓张连锁经营特许加盟直至上市布局国际市场创百年民族文化餐饮品牌三管理团队项目创始人兼投资管理公司总经理章昊宁有8年房地产开发工程管理商业和住宅物业运营管理经验有丰富的质量管理和环境体系认证经验曾成功操盘湖南品天下项目至今有近20年的团队管理经验项目创始人兼餐饮贸易公司总经理章卡宁有丰富的团队建设管理零售业及图书音像制品工艺品等文化商品营销运作经验丰富的餐饮经营管理经验曾成功操盘湖南品天下项目从业经历20年项目总顾问兼商业运营公司总经理丰富的商业地产开发运营管理经验从业经历近30年曾就职过多家知名房地产公司及政府相关职能部门有着广泛的社会资源和工作阅历项目总策划兼文化发展公司总经理刘达霖中国十大营销策划人唯一女性中国数十家企业资深品牌营销顾问全国百强培训师中国高端营销首席讲师专注于高端品牌及奢侈品品牌研究及运作项目顾问团队商业地产顾问xx丰富的商业地产开发运营管理经验和阅历管理顾问xx资深管理顾问质量管理及环境体系认证师餐饮顾问xx20年高端品牌渔阳饭店餐饮酒店管理经验法律顾问xxxx市xx律师事务所合伙人律师xxxx律师事务所长资深律师财务顾问待定餐饮公司湖南分公司总经理刘双双餐饮从业经历14年职业经理人有丰富的餐饮运营管理经验曾就职于大蓉和等多家连锁品牌餐饮公司商业公司湖南分公司总经理向彤商业地产从业经历20年有丰富的商业项目招商销售运营管理经验曾成功操盘长沙市坡子街项目曾就职于万达等多家大型商业地产公司四商业及盈利模式畅品45通过与特色菜厨师书画艺术工作者及工艺品图书茶具茶叶陶艺雕塑等文化商品厂家采取底价或扣点分成的合作模式将热情而专业地为每一位消费者提供各地原汁原味健康丰富的特色菜品和宾至如归的高品质品牌服务让每一位消费者获得轻松愉悦畅快的消费体验将利用休闲区VIP包房走廊就餐区的墙壁和可移动隔墙等区域借助餐饮的消费人气最大化地销售书画艺术工艺品等文化商品畅品45通过对KTV洗浴SPA等品牌休闲娱乐项目进行招商合作为商业地产打造一个可持续经营和盈利且与市场完全错位的经营项目帮助其摆脱销售难招商难经营难持续经营更难的艰难困境以获得商业物业溢价租金收益畅品45将收购一些有升值潜力和空间的闲置物业或经营不景气的商业物业通过畅品项目的注入和后期专业的运营管理以获得收购物业持续升值的收益五财务预测A餐饮店面暂定3000平米收入含菜品酒水书画艺术及工艺品等文化商品的销售预计未来5年公司直营店16家将实现餐饮营业额近12亿元净利润将达到244536亿元不含加盟店B商业物业运营管理招商销售收入预计未来五年公司将实现项目溢价租金收益6400万元C广告及衍生产业的收入该项盈利空间很大在此暂不做预估D收购物业在畅品项目注入后升值的收益预计未来五年公司将实现收购物业升值收益3455亿元E项目加盟费的收益预计未来五年公司将实现项目加盟费收益4456千万元六政策环境及市场机会畅品对餐饮文化艺术商业地产三大行业进行的整合应势而生畅品的政策环境利好其发展潜力巨大前景将无比广阔1餐饮行业民以食为天百业餐饮为王至今餐饮行业零售额已连续20年呈两位数高速增长2009年餐饮消费额已达2万亿2010年起在扩大内需的大环境下商务部提出在扩大内需拉动消费方面将大力发展餐饮业预计2017年餐饮消费将达7万亿现单个中小型餐饮面临发展瓶颈其规模小实力弱缺乏专业的经营管理缺乏核心竞争力和品牌价值规模连锁品牌餐饮将大有作为且极具核心竞争力2文化产业2010年中国已明确提出将推动文化产业成为国民经济支柱性产业民族文化传承和文化产业的发展将越来越受到各界政府的重视未来五年内文化产业平均每年将保持10以上的增长速度到2015年我国文化产业市场规模将突破15000亿元国家将扶持200家文化产业企业上市2011年7月6日中国第一只国家级文化产业投资基金在北京人民大会堂宣布正式成立其成立可谓影响深远3商业地产2008年金融危机后国家积极进行产业经济结构调整市场在扩大内需拉动消费重视民生工程等大背景下住宅房地产市场受到严格调控各主流地产开发商敏锐地将目光及资金迅速转向商业地产的开发和运营但近年来商业地产的开发运营面临诸多困境诸如供需失衡体量过大经营项目定位不准确找不准可持续经营和盈利的经营项目缺乏销售卖点租赁一部分销售一部分闲置一部分等其唯有找准可持续经营和盈利的经营项目方能获得经营价值租赁价值销售价值的稳步提升和持续性的盈利七竞争优势畅品45一个与当今市场完全错位的空白项目一个将餐饮文化艺术零售业商业地产完美结合的创新项目它不仅是对传统餐饮经营模式的一次颠覆同时也是对传统餐饮经营理念的一次革新畅品45通过特色菜品的轮动经营和书画艺术工艺品等文化商品的展销将彻底解决众多餐饮企业难以解决的经营难题4545消费者普遍存在的审美疲劳口味疲劳喜新厌旧和众口难调的现象畅品45餐饮行业与零售行业经营模式的完美结合将最大化地拉动消费人气以促进书画艺术工艺品等文化商品最大化地销售渠道为王谁抓住了终端消费市场谁就抓住了话语权畅品45餐饮文化艺术商业地产三大行业完美结合的创新模式将最大化地降低项目运营风险规避潜在风险最大化地满足和迎合消费者的需求和迫切需求畅品45将真正实现让消费者足不出户品天下特色美食赏天下文化艺术畅怀美丽人生畅品45将顺应国家政策做足做好文化产业把各地好吃好看好玩的全方位立体式地展示和呈现给全国和世界各地消费者在进驻的每一个城市畅品都将成为当地的一个文化符号一张名片畅品将细分目标市场锁定目标消费群体走中高端高端路线将采取有别于同行业同档次同品质的竞争对手俏江南大食代咖啡之翼等餐饮连锁品牌及万达大悦城等商业地产运营商的经营模式和理念进行差异化经营提供差异化个性化的产品和服务与竞争对手竞合式生存和发展共赢共生共同做大市场引领中国乃至世界文化特色餐饮之潮流八企业文化精选储备引领一个激情的创业团队始终保持一种良好的创业心态为一个求真务实的创业项目在一个具有广阔发展前景的创业平台成就一项伟大而意义深远的事业1做事主动时效团结奋进2做人稳重自信求真务实九风险控制1人员风险解决方案良好的激励机制和富有激情的创业平台人性化的管理和优良的培训学习机制健康宽松和谐的工作环境2经营风险解决方案持续满足消费者需求和迫切需求持续性的宣传推广和全力打造优秀的整合营销团队强强联手资源整合3政策风险解决方案紧跟时事始终与国家政策保持一致以不变应万变顺时势而为做足做好文化产业把各地好吃好看好玩的通过畅品这一平台全方位立体式地展示和呈现给全国和世界各地消费者获得各地政府的支持十发展现状A畅品项目前身于2009年452011年完成了模式的文案编辑方案设计及全国宣传策划推广项目模式得到了全国各地政府商业地产界餐饮业书画艺术工作者及文化商品企业的广泛认可B畅品项目前身示范店湖南永州零陵店约10000平米分地下一层及地上12层一层餐饮业态3500平米自2011年6月筹建于2012年1月5日开始试营业二层业态根据当地消费习惯及项目实际情况定位为产权式酒店及茶苑地下一层业态根据当地消费习惯及项目实际情况定位为洗浴KTV休闲娱乐该项目已具基本雏形餐饮经营与文化艺术商业地产进行了很好的结合目前营业额在3457万元日收获1项目模式已实践可行且基本达到预期2书画艺术及文化商品招商合作已实践可行3厨师合作模式已实践可行4书画艺术及文化商品与餐饮已进行结合5项目已得到各商业地产开发商普遍认可6永州店筹备运营及团队建设等工作基本符合项目要求不足1因时间仓促特色餐饮招商未能完全按项目模式操作2资金不充足导致项目筹备进程受阻及人员不稳定改进1项目整体设计方案须加以改善2书画艺术等文化商品在展销模式和设计方案上须完善3各项管理制度及激励机制需落实人员配备管理需合理4人员选拔聘用及团队建设需进一步加强5团队整体素质及运营管理营销执行能力有待全面提高6高效的营销策划和执行团队高效的招商和运营管理团队是项目成败的关键C畅品经过两年多的模式锤炼修正改良和完善及店面实际操作经验的总结其在项目经营定位目标消费群体的定位方案设计可操作性规避风险能力项目吸引力和接受度等方面已日趋成熟和完善D现畅品项目已完成品牌LOGO商标注册及公司名称核名等工作畅品公司正在筹建中十一融资计划及用途计划融资2000万逐步到位用于畅品项目团队建设资源整合营销策划宣传推广等相关费用及前期两家门店的投入和运营管理