茶艺课程教学初探.docx

1茶艺课程教学初探卢常艳LUChangyan宗桂琴ZONGGuiqin无锡南洋职业技术学院无锡214081摘要随着经济的发展越来越多高职院校旅游酒店管理专业开设了茶艺课程如何利用现有条件来上好茶艺课是一个值得研究的课题通过对无锡南洋职业技术学院旅游酒店管理专业茶艺课程教学进行分析提出了有利于课程建设的若干建议关键词茶艺课程旅游酒店管理专业实践教学中图分类号G642文献标识码A文章编号10064311201524021203作者简介卢常艳1978女江西奉新人无锡南洋职业技术学院讲师学士高级茶艺师主要研究方向为茶艺调酒酒店管理宗桂琴1980女江苏如东人无锡南洋职业技术学院讲师学士主要研究方向为工商管理英语教学0引言随着经济的发展和社会的进步旅游业的兴旺越来越多的饭店设有茶室茶楼茶叶店茶艺馆也越来越多饭店茶楼企事业单位都希望自己的员工有一技之长一专之能茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演服务管理技能等综合素质的专职人员茶艺师作为一种新兴职业是国家37个特有工种职业资格培训鉴定2的一种被纳入国家职业资格认证体系正因为如此国内不少院校旅游酒店管理等专业开设了茶艺课程无锡南洋职业技术学院旅