酒店管理毕业论文.doc

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计报酬不计工作时间创造一切条件为达到目标而忘我工作三榜样的力量是无穷的榜样又是很具体的像领导的以身作则单位的先进人物先进事例以及社会上的英雄模范历史上的英雄人物都能激励员工作出不平凡的成绩四奖惩分明用制度激励人古今中外精神和物质的奖惩历来都是一种有力和有效的激励因素和管理手段比如对技术好贡献大任劳任怨的员工从精神上给予表扬从物质上予以奖励根据需要可以调换到关键或能发挥更大作用的岗位提拔晋级外出学习考察深造或优先解决住房通过以上手段会使受奖者心理产生积极影响产生积极向上的力量并能促进企业内人际关系的健康发展对技术差违反纪律造成损失的要当罚则罚屡教不改的员工要予以辞退恰当的惩罚能使周围的人受到教育引以为戒有过不罚将会影响员工的积极性带来不良后果中外知名品牌和成功的餐饮企业都有一套符合自己企业实际的制度和岗位职责以规范企业员工的言行用制度塑造一批人保证了工作的高速运转一系列行之有效的制度措施为企业管理打下了基础实践证明用制度管理的力度是长久的来自科学的机制的力量是巨大的只要有效地维护了制度的绝对权威就能使企业走上规范化的管理四酒店在竞争中可选择的竞争策略我见议以下几点靠创新取胜随着客观环境的变化客人消费欲望和消费习惯的变化酒店不断开辟新的服务项目和服务内容并在酒店的建筑外观客房餐厅布置上创出新意靠优质服务取胜服务质量是酒店生存发展的生命线是提高酒店竞争能力的核心酒店的设备条件再好如果没有优质服务相配套也会在竞争中被淘汰相反设备条件差一些如果能提供优质服务也能赢得客人的信任在竞争中取胜靠快速取胜迅速适应市场的需求变化并及时向客人提供令人满意的服务项目酒店管理者在快字上下功夫才能争取主动才能抓住有利的市场机会才能在竞争中取得主动权以快取胜靠优势取胜酒店经营应扬长避短充分发挥自己的优势充分利用自己的有利条件以争取有利的竞争地位五回顾与预见回顾十年路预见十年后总结经验教训不要重复自己要善于从走过的路子里摸索出独出心裁的思维并以此预测下一步怎么做采取什么措施我们虽然不可能象孔子那样前知年后知年至少要前知年后知年否则便不是称职的企业领导以常人不可企及的才干追求赢字革新与创造没有一成不变的市场也没有一成不变管理去年使我们赚钱的办法在今年不一定有效环境在不断变化管理者必须不断革新和创造从酒店的产品和服务从硬件到软件从工作到生活都必须不断革新和创造崇尚时速追求变化从服务到管理从流程到模式都必须有革新和变化没有革新意味着你不会革新只能坐等淘汰要经常改变公司的基础框架学习使用新的经营方法让员工去适应新的工作环境让他们敢于冒险和创新出师表两汉诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂今天下三分益州疲弊此诚危急存亡之秋也然侍卫之臣不懈于内忠志之士忘身于外者盖追先帝之殊遇欲报之于陛下也诚宜开张圣听以光先帝遗德恢弘志士之气不宜妄自菲薄引喻失义以塞忠谏之路也宫中府中俱为一体陟罚臧否不宜异同若有作奸犯科及为忠善者宜付有司论其刑赏以昭陛下平明之理不宜偏私使内外异法也侍中侍郎郭攸之费祎董允等此皆良实志虑忠纯是以先帝简拔以遗陛下愚以为宫中之事事无大小悉以咨之然后施行必能裨补阙漏有所广益将军向宠性行淑均晓畅军事试用于昔日先帝称之曰能是以众议举宠为督愚以为营中之事悉以咨之必能使行阵和睦优劣得所亲贤臣远小人此先汉所以兴隆也亲小人远贤臣此后汉所以倾颓也先帝在时每与臣论此事未尝不叹息痛恨于桓灵也侍中尚书长史参军此悉贞良死节之臣愿陛下亲之信之则汉室之隆可计日而待也httpp2soqhmsgcombdr240t010ea2b09ee1fe1167jpghttpp4soqhmsgcombdr240t01230b1acee1c152d9jpg臣本布衣躬耕于南阳苟全性命于乱世不求闻达于诸侯先帝不以臣卑鄙猥自枉屈三顾臣于草庐之中咨臣以当世之事由是感激遂许先帝以驱驰后值倾覆受任于败军之际奉命于危难之间尔来二十有一年矣先帝知臣谨慎故临崩寄臣以大事也受命以来夙夜忧叹恐托付不效以伤先帝之明故五月渡泸深入不毛今南方已定兵甲已足当奖率三军北定中原庶竭驽钝攘除奸凶兴复汉室还于旧都此臣所以报先帝而忠陛下之职分也至于斟酌损益进尽忠言则攸之祎允之任也愿陛下托臣以讨贼兴复之效不效则治臣之罪以告先帝之灵若无兴德之言则责攸之祎允等之慢以彰其咎陛下亦宜自谋以咨诹善道察纳雅言深追先帝遗诏臣不胜受恩感激今当远离临表涕零不知所言