浅谈旅游人力资源培育与管理.docx

浅谈旅游人力资源培育与管理旅游人力资源现状及存在的问题随着旅游业的发展旅游管理人力资源也迅速发展规模化年轻化素质不高结构不合理是其发展中暴露的主要问题也是制约旅游业发展的重要原因规模发展快随着我国旅游业的快速发展我国旅游业的人力资源发展也非常迅速特别是近十多年来我国旅游从业人员以平均每年的速度递增现已初步形成一支能适应旅游业发展规模的旅游人力资源队伍国家旅游局的统计资源显示年我国旅游行业拥有直接从业人员不到万人到年却增长到了万之多是年的近七倍如果加上所统计的社会旅馆和个体旅馆从业人数万旅游行业从业人员总计达到了万如果按照国际上所通行的旅游直接从业人员和间接从业人员之比为的比例计算到年我国旅游间接从业人员就已经达到了万人可以这样说这支庞大的旅游从业人员对于促进我国旅游业的发展起到了重要的保障作用年轻化我国旅游业起步较晚真正作为一种产业来发展是在年改革开放以后的事情规范化专业化的旅游教育在年开始起步大规模的旅游人才培养则在年以后随着旅游业大发展对旅游从业人员需求量的急剧增长现有旅游从业人员中有很大一部分都是近年来从院校毕业的学生和一些传统的行业相比整个旅游人力资源呈年轻化的态势据统计年旅游行业正式职工中岁以下的占职工总数的而到了年万正式职工中岁以下的就有万占职工总数的比年有上升了个百分点现在不少旅游企业单位的职工平均年龄还不足岁一些中高级管理者的年龄也都在岁以下旅游职工队伍年轻化一方面使队伍充满干劲和活力但更重要的是在工作中暴露经验不足的缺点整体素质偏低尽管近年来人力资源开发在旅游行业逐步得到重视和加强人员素质不断提高但从整体上看从业人员的学历和专业技术水平与旅游业发展的要求还有一定的差距主要表现在以下三个方面职工学历偏低据统计年旅游行业有正式职工万人但其中大专及以上学历的仅占而到了年全行业万正式职工中高中及以下学历的就有万占职工总数的其中初中及以下学历的为高中含中专技校学历的为大专及以上学历的还不到四分之一旅游行业职工学历偏低的状况在饭店业更为明显除服务人员外不少酒店甚至是高级酒店的中高级管理人员中只具有职高或中专学历的也大有人在管理人员学历偏低既不能满足现代企业经营管理发展的要求也与我们参与国际竞争的要求远远不相适应专业技术人员少专业技术职称低旅游行业专业技术人员少据统计年有专业技术职称的只有万人仅占全行业职工总数的其中拥有高级职称中级职称初级职称的分别为万万万因此技术职称不高另外全行业每年参加由人事部统一组织的旅游经济旅游饭店和旅行社专业技师资格考试的人员也不是很多一般只有人左右通过多人在开考的各类经济专业中参考人员是属于比较少的在参考人员中大多数报考的是旅游饭店专业报考旅行社的还不到人缺乏既懂外语又熟悉业务充满创新精神和创新能力的中高级管理人员和专业技术人员旅游行业是一个开放性强对外交流非常广泛的行业对从业人员不论是管理人员还是服务人员的外语水平都要求比较高但现在行业内既懂业务又懂外语的中高级管理人才比较少甚至十分紧缺由于旅游业发展形势的不断变化和旅游消费需求的转型近几年来度假旅游体育旅游商务旅游和会展旅游等新项目不断涌现如何管理和开发这些项目以适应市场的要求懂行的人就更少了旅游行业某些专业的技术人才也十分缺乏比如全国具有技师职格的调酒师只有人远远不能满足市场需求另外理论研究人才高级导游人才等不论是数量还是质量也都不能满足旅游业发展的需要结构不合理结构与功能息息相关合理的人力资源结构有利于更好地发挥人力资源在促进旅游业发展中的积极作用但现实的情况是我国旅游人力资源的结构并不合理主要体现在层次结构不合理地区结构不合理部门结构不合理和专业结构不合理几个方面从旅游人力资源的专业构成看由于我国旅游教育起步较晚所以大多数从业人员并非科班出身而是半路从其他行业转变而来所学专业和做干工作不一致根据年的一次抽样调查显示的旅游从业人员所学专业既不是旅游类专业也不是外语类专业而是一些与旅游关系不密切的其他专业管理人员中的比例更低其中饭店和旅行社的总经理级管理人员分别仅有和的人所学专业为旅游类或者外语类专业另外旅游行业作为一个对外交流的窗口从业人员外语水平普遍偏低旅游人力资源产生问题的原因分析造成旅游人力资源这样的现状的原因是多方面的但作为担任开发旅游人力资源主渠道的旅游院系不得不从各方面对自己所从事的教育教学进行反思虽然我国旅游院校教育经过近年的发展积累了不少成功的经验教育质量逐年提高但也存在不少问题这些问题有的是我国整个院校教育体系中普遍存在的问题有的则是我国院校旅游教育子系统所特有的问题不同的问题需要用不同的思维视野来寻求解决的办法同时我们应该站在更高的层次或以更远的眼光来思考和探索旅游院系教育的改革和发展问题我国旅游院系教育规模效益低下教育质量不高从上世纪年代以来特别是进入年代以后我国院校旅游教育一直采用外延式扩张的发展模式即只是在不断增加数量其中既有一些院校是为了满足旅游业发展对人才的需求而主动地开设旅游专业也有一些院校是由于原有专业的没落迫于生计而被动地开展旅游专业教育的外延式的发展模式使得我国院校旅游教育规模在快速扩张但由于受经费设备和师资等因素的制约使得大多数招收旅游专业的院校规模小招生人数少发展呈单体规模发展这就使得旅游专业在综合性院校的地位得不到提高受不到重视特别是在旅游专业建设方面难以得到有关部门的支持和配合在一定程度上限制了旅游院系综合实力的增强从而使得教育质量不能提高另外由于不少旅游院系是转轨而来对于旅游行业的了解非常有限对行业人才需要把握不准旅游专业教育就会出现与实际脱节的现象致使整个教育质量只能在低水平徘徊培养目标不明确定位不准不少院系是由于生存因素而不得不进入旅游专业教育领域的他们缺乏对旅游业内在规律发展状态和态势以及旅游院系实际的基本了解因此究竟为旅游行业培养什么类型的人才目标定位并不是十分明确带有很大的盲目性培养目标定位不明确主要体现在以下三个方面一是本科教育理论化高等教育要加强理论素养的训练是必要的这也是高等教育和一般职业教育的重要区别所在但由于旅游业是一个应用性强综合性强开放性强的产业因此作为旅游行业培养高层次人才的本科教育也要紧密结合旅游业的实践不能与脱离实践空谈理论教育教学如果只是简单的从书本到书本只会给学生进入旅游行业带来不适应形成理论和实际的巨大反差二是专科教育本科化专科教育是我国教育中的一个特殊层次全国有近多所学校开展旅游专业的专科教育如果加上专科层次高等职业教育数量更大所以专科教育在旅游院校教育中占有相当的比例地位不容忽视但现在的情况是专科不专专科教育本科化的倾向比较突出使专科教育成了本科教育的压缩饼干导致培养的旅游人才高不成低不就不受行业的欢迎三是职业教育普教化旅游教育特别是中等旅游教育应该是一种职业教育即要以能力为本位以岗位为本位实施教育教学但现在我们不少旅游院校教育没有体现出职业教育的特点教学内容和岗位实践结合不紧密不少教师教学从理论到理论过分强调课堂教学不重视课外实践和岗位实习这种现象在近几年才发展起来的高等职业教育中显得更为突出职业教育普教化使得不少旅游专业的毕业生动手能力差不符合行业的用人要求旅游院系教育与业界的交流合作不够深入旅游院系教育担负着为旅游业发展培养人才的任务具有服务旅游业的重要功能因此不论是哪个层次的旅游教育只有其产品学生被旅游行业所接纳和认可院系的长远发展才会有一个坚实的基础但现实情况是不少院系还在关门办学和行业实际接触较少有的院系尽管和业界有些合作但合作并不紧密并缺乏长期性和经常性致使有的院系进行了多年的旅游教育连一个学生实习基地都很难找到教育的质量可想而知培养的人才能够在多大程度上满足旅游业发展需要也就值得怀疑了另外由于在一线从事旅游专业教学的人员对业界的情况了解得不够深入也使得不少院系教学与研究的成果仅仅是作为一种在学术范围内的交流材料而得不到业界的认可和支持更不要说影响旅游行政管理部门的有关决策了师资和教材建设滞后教育质量在很大程度上是以师资质量和教材质量为基础的由于我国院校旅游教育起步晚发展快目前从事旅游专业教学的人员大多数是从其他行业或其他专业转行而来他们中的大多数人员都没有受过正规的系统的旅游专业教育对旅游业的发展规律以及国际国内旅游业的发展实际缺乏足够和深入的研究而且缺乏旅游实践的磨炼另外由于我国旅游业的发展非常迅猛新问题新情况不断涌现而旅游专业教师的知识老化教学内容陈旧和教学手段落后等问题也就日显突出由于教师理论和实践相结合的能力教学创新的能力较弱所以旅游教学中照本宣科的现象还比较普遍教材建设表面上看非常繁荣不少院校都出版了自己的教材但教材质量不尽人意普遍存在着四多四少的现象即编的多写的少剪辑性成果多研究性成果少理论多操作性少继承的多创新的少教材既没有理论方面的创新和发展又没有充分反映旅游实践的创新一些近几年在实践中提出的大量新理论新技术没有体现在教材的内容中有的甚至还存在着严重的雷同和抄袭现象我国旅游人力资源培养的对策尽管我国旅游院系教育中仍然存在着许多问题但应该看到其发展的美好前景把握旅游教育的整体趋势从战略上思考我国旅游院系教育改革和发展这个改革是整体性的上至国家教育体制和教育结构的调整下到每个教师的每一节课只有把握其整体性我国旅游教育的改革和发展才会有突破性进展增强旅游人才培养的吸引力改革开放以来我国教育体制不断改革教育结构不断调整而且改革和调整的进程在逐步加快和深化旅游教育由于起步较晚基础比较薄弱和一些传统的专业相比旅游专业在教育行政管理部门的地位较低主要表现在旅游学科地位低旅游专业吸引力下降旅游院校尤其是旅游职业学校生源数量和质量下降等旅游院校作为旅游人才培养和人力资源开发的主渠道面对这种挑战要求我们加快教育体制改革步伐转变教育思想和观念树立大旅游教育观开放教育观素质教育观和创新教育观同时旅游行政主管部门要加强与教育行政管理部门的沟通取得教育行政管理部门的支持不断提高旅游专业地位和旅游学科地位增强旅游院校人才培养的吸引力促进旅游业的可持续发展完善旅游教育体系根据世界旅游教育理事会的预测在今后的一段时间明我国旅游行业就业人数将会以每年的速度增长平均每年增长将达多万而我国现在旅游院校培养规模每年仅多万人由此看来今后我国通过学校培养旅游人才的压力相当大特别是广大中西部地区压力更大因此我国院校要加快发展加强教学创新和科研创新强化交流与合作积极推进素质教育努力实现产学研一体化理论与实践相结合强化培养的人才对旅游行业的适应性应用性着力培养复合型创新型人才在积极办好大学本科教育和中等职业教育的同时大力发展旅游高等职业教育使旅游行业拥有大批既有理论基础又有实践能力的实用型人才同时又有重点地发展研究生教育为行业培养具有战略意识的高级管理人才和教学科研人才在专业建设上要加强国际交流学习先进经验对现有专业要加强基础课拓宽专业面注重教学内容和教学方法的改革同时积极创造条件考虑旅游项目规划与管理饭店工程物业管理装潢设计会展旅游等专业的开发和建设满足旅游行业对这类专业的迫切要不断深化教育改革以适应旅游业发展对人才素质越来越高的要求一是要明确培养目标培养目标是一切教学活动的出发点和落脚点只有目标明确了教学安排和课程设计才有针对性不同类型不同层次的院系要认清各自的优势和不足扬长避短有分工有合作明确自己的培养目标二是要加快教师培养国外的成功经验表明一个好的旅游专业教师不仅要有比较杂实的理论功底还要有丰富的实践经验旅游院系要为专业教师到旅游企业兼职挂职实习交流进修学习等创造条件要求专业教师每隔一段时间都要深入到旅游实践的第一线以了解旅游业的最新发展态势同时聘请一些水平和能力比较突出的旅游行政管理人员和旅游企业的高层管理人员专业技术人员到学校兼职或者作报告形成一支专职和兼职知识结构合理的旅游师资队伍三是改革教学手段针对旅游专业的特点旅游院系要大力改革教学手段改革单一的课堂上讲景点教室里讲客房的传统教学模式加大现场教学和案例教学的分量四是要积极推进校企合作旅游是应用性很强的专业为适应专业发展的要求旅游院系要努力推进校企合作形成产学研一体化把旅游院系的研究优势旅游企业经验优势和旅游行政管理部门的政策把握优势有机地结合起来五是要把旅游高职办出特色旅游院系在大力发展旅游高职的同时更要注重办出特色真正使高职教育能为旅游行业培养一大批既有一定理论基础又有较强操作技能的高层次实用型人才