人教版高中化学必修二第三章第三节第一课时教学设计.doc

生活中两种常见的有机物第一课时课题乙醇教学目标知识与技能了解乙醇的物理性质和化学性质了解烃的衍生物与官能团的概念过程与方法通过小组讨论等方式培养学生的合作探究的能力情感态度与价值观引导学生体会科学探究的乐趣认识化学与人类生活的紧密联系激发学生学习化学的积极性教学重难点乙醇的结构和化学性质教学过程创设情境引入新课同学们咱们这段时间由于新冠疫情刚刚开学开学当天学校老师除了给大家测量体温以外还往大家手上喷了一种液体这种液体是乙醇那么乙醇有什么样的性质呢这节课我们就来学习一下过渡首先我们来看乙醇的物理性质大家都见过乙醇我手上拿的这瓶药品也是乙醇请大家观察乙醇的颜色状态并闻其气味自行总结乙醇的物理性质板书乙醇一乙醇的物理性质乙醇是一种无色有特殊香味易挥发的液体沸点785oC密度比水小能溶解多种有机物和无机物能与水任意比例互溶习题请尝试判断下面描述了乙醇的哪些物理性质1发烧病人擦拭酒精2酒香不怕巷子深过渡结构决定性质为了研究乙醇的化学性质我们先来学习一下乙醇的结构板书二乙醇的结构计算乙醇蒸汽的密度是同温同压下H2的23倍23g该物质完全燃烧后生成01molCO2和27gH2O求乙醇的分子式讲解通过计算我们可以得到乙醇的分子式为C2H6O讲解我手里拿的是乙醇的球棍模型请同学们根据这个模型写出乙醇的结构式以及结构简式分子式C2H6O结构式结构简式CH3CH2OH同时向学生展示乙烷的球棍模型请同学们比较乙醇与乙烷在分子结构上的异同点httpwwwzxxkcom讲解通过观察可以看到乙烷与乙醇的不同点元素组成上多了氧元素结构上与乙烷的区别是多了OH基团OH称为羟基乙醇可以看做是OH取代乙烷上的一个H原子得到的板书烃的衍生物像这些烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代生成的一系列化合物称为烃的衍生物比如CH3CH2OHCH3ClCH2Cl2等都属于烃的衍生物官能团决定有机物化学特性的原子或原子团叫做官能团比如X卤素原子OHNO3等过渡根据乙醇的结构及之前所学知识乙醇到底有什么样的化学性质呢板书三乙醇的化学性质实验探究1取同样大小的金属Na同时置于等量的乙醇和水中观察现象水乙醇钠的变化钠浮在水面上熔成小球四处游动很快消失钠沉于底部未熔化最终慢慢消失有无声音和气泡有嘶嘶的响声有气泡无响声有气泡加入酚酞溶液后现象溶液变红溶液变红反应剧烈程度很剧烈不如与水反应剧烈结论钠的密度比水小熔点低钠与水剧烈反应生成氢气钠的密度比乙醇大钠与乙醇缓慢反应生成氢气乙醇与钠反应的化学方程式2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2思考如何检验反应的生成物是2在该反应中乙醇分子的哪条键断裂该反应与钠和水比较那一个反应更剧烈为什么该反应属于有机反应的哪一类型讲解在该反应中乙醇分子中断键位置OH更加说明结构决定性质相比钠与水的反应乙醇与钠反应平缓很多说明乙醇羟基中的H原子不如水分子中的H原子活泼板书2乙醇的氧化反应实验探究2向1支试管中加入35mL乙醇取一根1015cm长的铜丝下端绕成螺旋状在酒精灯上灼烧至红热插入乙醇中反复几次观察现象小心闻试管中液体产生的气体思考该实验的过程是怎样的其中铜丝的反应是怎样的铜起了什么作用现象有刺激性气味的气体生成铜丝的颜色由红变黑再变红化学方程式讲解在该反应中铜做催化剂其反应机理为反应历程为注乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应被直接氧化为乙酸过渡接下来大家看一下这张图片乙醇还可以用来做汽车燃料说明乙醇可燃烧请同学们写出化学方程式思考请同学们思考一下交警是怎样检测司机是否属于酒后驾车的习题下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O73CH3CH2OH8H2SO42Cr2SO433CH3COOH2K2SO411H2O1上述反应中氧化剂是氧化产物是反应中铬元素的化合价由价变为价2若反应中生成10molCr3则反应中转移的电子总数是课堂小结本节课我们学习了大家都较为熟悉的一种物质即乙醇通过分析其结构对其可能具有的化学性质进行了分析其可反映氧化反应可以与钠反应生成氢气印证了结构决定性质性质反应结构这一观点