生物公开课教案1.2.4-细胞中的糖类和脂质.doc

第节细胞中的糖类和脂质一教学目标概述糖类的种类和作用举例说出直至脂质的种类和作用说明生物大分子以碳链为骨架二教学重点和难点教学重点糖类的种类和作用wwwks5ucom生物大分子以碳链为骨架教学难点多糖的种类生物大分子以碳链为骨架三计划课时课时四教学过程一问题导入看平日膳用的几种食物思考下列问题这些食物含有的能量一样吗当你因剧烈运动消耗大量能量时你选何种食物才能尽快补充能量为什么二细胞中的糖类元素组成分子通式或种类五碳糖核糖组成的成分脱氧核糖组成的成分单糖六碳糖葡萄糖细胞生命活动的主要能源物质果糖半乳糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖发芽的小麦谷粒中含量丰富二糖蔗糖葡萄糖果糖蔗糖甜菜中含量丰富乳糖葡萄糖半乳糖人和动物乳汁中含量丰富淀粉储存能量多糖纤维素支持保护细胞糖原肝糖原储存能量调节血糖肌糖原储存能量单糖是不能水解的糖二糖是由两分子单糖脱水缩合而成水解成两分子单糖多糖是由许多分子葡萄糖脱水缩合而成呈链状或分支状糖类的分布动植物细胞都有核糖脱氧核糖葡萄糖动物细胞半乳糖乳糖糖原植物细胞果糖麦芽糖蔗糖淀粉纤维素补充功能糖类是主要的能源物质放能葡萄糖无论是体外燃烧还是体内释放能量葡萄糖释放的能量淀粉糖原纤维素这些多糖的基本单位都是葡萄糖三细胞中脂质元素组成有的还有和脂质的种类为什么说脂肪是生物体内练好的储能物质一般人成年人体内的糖原只有几百克而脂肪的存量可高达数千克甚至十几千克克脂肪在体内储存所占的体积是克糖原体积的但克脂肪氧化分解释放的能量千焦比克糖原氧化分解释放能量约千焦要大一倍多四生物大分子以碳链为骨架单体是指组成生物大分子多糖蛋白质核酸的基本单位多聚体每个单体都以若干个相连的原子构成的链为基本骨架经脱水缩合而成的结构种类脂肪磷脂固醇细胞内良好的储能物质还有保温缓冲保护作用构成膜结构的主要成分胆固醇性激素维生素膜结构的重要成分并参与人体血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成促进肠道对钙磷的吸收为什么说生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架由许多单体连接成为多聚体如何理解碳在组成生物大分子中的作用生物大分子以碳链为骨架碳是生命的核心元素单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合