生物必修一学案：2.4细胞中的糖类和脂质.doc

第四节细胞中的糖类和脂质教学目标概述糖类的种类及作用举例脂质的种类及作用说明生物大分子以碳链为骨架教学重点糖类的种类及作用生物大分子以碳链为骨架教学难点多糖的种类生物大分子以碳链为骨架课前自主预习糖类是主要的糖类分子都是由三种元素构成的糖类又称为不能的糖类就是单糖常见的单糖有和等水解后能够生成分子单糖的糖是二糖常见的二糖有和生物体内的糖类绝大多数以的形式存在是最常见的多糖淀粉易溶于水人们食用的淀粉必须经过消化分解成才能被细胞吸收利用葡萄糖是人和动物合成动物多糖的原料糖原主要分布在人和动物的中是人和动物细胞的物质所有植物细胞的细胞壁构成它们的主要成分都是与淀粉和糖原一样纤维素也是由许多连接而成的构成它们的基本单位都是分子组成脂质的化学元素主要是有些脂质还含有与糖类相比的含量远远少于糖类而的含量更多常见的脂质有和通常都不溶于水而溶于脂肪不仅是还是一种很好的分布在内脏器官周围的脂肪还具有和的作用磷脂是构成的重要成分也是构成多种的重要成分固醇类物质又包括和胆固醇是构成的重要成分在人体内还参与血液中的运输能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素能有效地促进人和动物肠道对和的吸收多糖蛋白质核酸等都是生物大分子都是由许多基本的组成单位连接而成的这些基本的组成单位称为每个单体都以若干个相连的构成的碳链为基本骨架由许多单体连接成课前预习自测以下属于糖类的物质是胆固醇纤维素胰岛素维生素鸽子体内既能储存能量又能减少热量散失的物质是糖原淀粉脂肪纤维素植物细胞和动物细胞中储能物质依次是纤维素和糖原麦芽糖和乳糖淀粉和糖原葡萄糖和纤维素存在于动物细胞中的多糖是淀粉纤维素乳糖糖原淀粉和糖原在酶的作用下最后彻底水解为葡萄糖前者为葡萄糖后者为麦芽糖前者为葡萄糖后者为葡萄糖和果糖和课堂合作探究思考与讨论低血糖的病人需要及时补充糖类否则会发生晕眩人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系问题探讨细胞中的糖类要求学生阅读课本页小组讨论回答下列问题组成糖类的化学元素糖类的分类列表归纳糖类类型与功能类型生理功能分布单糖脱氧核糖核糖二糖蔗糖葡萄糖果糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖乳糖葡萄糖半乳糖多糖淀粉葡萄糖纤维素葡萄糖糖原葡萄糖归纳与结论动植物细胞中共有的糖植物细胞中特有的二糖植物细胞中特有的多糖动物细胞中特有的二糖动物细胞中特有的多糖动物细胞中储藏能量的物质是植物细胞中储藏能量的物质是思考与讨论糖尿病与糖摄取有关吗为什么不仅甜食受限米饭馒头等主食也需定量摄取迁移训练下列各种糖类物质中既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是淀粉和核糖葡萄糖核糖和麦芽糖核糖脱氧核糖和葡萄糖糖原乳糖蔗糖迁移训练下列有关糖类生理作用的叙述中错误的是核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质纤维素是高等植物细胞壁的主要成分问题探讨细胞中的脂质要求阅读课本小组讨论完成下列问题脂质的元素组成脂质种类与功能并完成以下图表思考与讨论在人和动物体内脂肪主要分布在哪些部位有哪些植物脂肪含量比较高多数分布在植物的哪些器官中脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用与生活的种联系迁移训练较胖的人往往身体内脂肪较多夏天特别怕热其主要原因是脂肪具有储存能量的作用脂肪能减少体内热量的散失有保温作用脂肪是主要的供能物质脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力种类分布生理功能脂肪储存能源维持体温缓冲减压磷脂固醇类胆固醇细胞膜成分参与血液中脂质运输性激素维生素促进的吸收迁移训练下列关于细胞的主要化学成分的叙述不正确的是蛋白质的多样性与氨基酸的种类数目排列等有关脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一胆固醇性激素维生素都属于脂质动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖问题探讨生物大分子以碳链为基本骨架要求回顾化学知识理解生物大分子以碳链为基本骨架那些有机物为大分子化合物它们的基本单位分别是注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连生物大分子以碳链为骨架说明了什么本节知识小节课堂自我检测在一般情况下蛋白质糖类脂质占细胞鲜重的比例依次为每克蛋白质糖原脂肪氧化分解释放的能量依次约是由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是脂肪是主要的能源物质糖类是主要的能源物质蛋白质是主要的能源物质三者都能氧化分解释放能量供生物利用下列叙述中淀粉纤维素和糖原的共同特征是都是细胞内储存能量的物质都含有种元素其组成单体都是葡萄糖都是还原糖碳元素是组成生物体的最基本元素这是因为碳元素在生物体中所含的能量最多最容易被吸收利用所起的作用最大构成有机物的骨架下列有关糖类的叙述中正确的是核糖存在于分子中核糖乳糖含六个碳原子属于单糖糖类是人体的主要储能物质人体过剩的葡萄糖可转变为淀粉储存于肝脏或肌肉中下列组成生物体的化合物中对生物体的生殖过程起调节作用的是无机盐离子核糖和脱氧核糖类脂固醇课后延伸训练麦芽糖蔗糖乳糖都是二糖下列关于它们的叙述正确的是它们的基本组成单位都相同它们是动植物细胞中共有糖类与斐林试剂混合水浴加热都有砖红色沉淀出现它们的水解产物中都有葡萄糖脂质在细胞中具有独特的生物学功能下面是有关脂质的生物学功能其中属于磷脂的生物学功能的是是生物膜的重要成分是储能物质具有保温作用构成生物体表面的保护层具有生物学活性对生命活动起调节作用被称为沙漠之舟的骆驼可以一个月不吃不喝照常生活原因是其驼峰中含有大量的糖原蛋白质脂肪淀粉细胞中脂肪的作用是激素的主要成分主要的储能物质酶的主要成分细胞膜的主要成分在化学组成上脂质与糖类的主要区别是脂质分子中原子的比例小脂质主要由组成脂质分子中和原子的比例高有的脂质物质中含有表示细胞四种有机物的组成依据主要功能分析回答是指在动物是指植物主要是指是指它是由脂肪酸和甘油形成的除此之外脂质还包括和是指通式是形成过程的反应叫是指形成答案课前自主预习能源碳水化合物水解葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖蔗糖麦芽糖乳糖多糖淀粉葡萄糖糖原肝脏和肌肉储能纤维素葡萄糖葡萄糖脂肪磷脂固醇脂溶性有机剂储能物质绝热体缓冲减压细胞膜细胞器膜胆固醇性激素细胞膜脂质性激素钙磷单体碳原子多聚体课前预习自测迁移训练课堂自我检测课后延伸训练葡萄糖糖原淀粉脂肪固醇类脂氨基酸脱水缩合核苷酸脱氧核苷酸核酸脱氧核糖核酸