人教版（五四学制）化学九年级全册 第五单元 课题1 人类重要的营养物质 (第1课时) 教案(表格式).doc

人类重要的营养物质 【教学目标】 1、知识与技能： （1）、了解人类重要的营养物质是指蛋白质、糖类、油脂、维生素，无机盐和水等六大类。 (2)、初步认识蛋白质、糖类、油脂，维生素在人类生命活动中的重大意义。 2、过程和方法：在学习过程中，初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享成果。 3、情感态度与价值观： （1)、 通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义,认识到合理安排饮食的重要性。 （2）、通过阅读、调查、参观、讨论等活动,认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害 【教学重点】蛋白质在人类生命活动中的重要意义； 知道合理饮食。 【教学难点】蛋白质的生理功能及其他营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 【教学方法】多媒体+师生讨论+教师讲解 【课时安排】 2课时 第一课时 、 教师活动 学生活动 设计意图 【引言】随着科学的进步，化学与人类生活的关系越来越密切，第十二单元我们将从人类重要的营养物质，化学元素与人体健康，有机合成材料三个方面来了解化学与生活的关系。 【展示多媒体图