咖啡书吧创业计划书.docx

XXXX大学XXXXUNIVERSITY咖啡书吧创业计划书BUSINESSPLANS学生姓名学号电话指导教师完成日期每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音我们可以随便找到一个地方跳舞可以随便找到一个地方泡吧可以随便找到一个地方喝酒但很显然我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方也许图书馆可以但总感觉那里多了一份凝重少了一丝温馨一本喜欢的书在手一杯咖啡在旁边坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔这是我喜欢的调调所以我打算开个咖啡书吧让漂泊的心可以找到靠岸的港湾让疲惫的身体得到缓解让繁杂的世界变得安静商店名称源源咖啡书吧一概要咖啡屋也是必不可少的娱乐场所在幽雅的气氛之中喝着香浓浓的咖啡体会着浪漫的大学生活和同学们交流感情大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友如果再在咖啡屋中放上各种书籍组织成一间咖啡书吧相信效果更好为了让大家有这样的一个地方所以咖啡书吧孕育而生咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生二是白领阶层在校的学生光临书吧的原因主要有两个一是文化上的需要二是书吧的环境学校里的校园固然是好但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要例如到了冬天的话在室外冰天雪地的怎么会受得了室内的空间是有限的是有限的白领阶层他们的收入高但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力有一项调查显示21的在校大学十喜欢光临书吧2030岁之间的上班族有46的人喜欢到书吧休闲二书吧的产品和服务我们是一个休闲的场所主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外在食品上的要求是蛮简单的像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等我们的服务宗旨是顾客是朋友他是来休闲不是来消费的微笑式服务三咖啡书吧的竞争分析从竞争对手上看我们的咖啡书吧可是危机四伏据我现在了解到的情况看目前XX市内还没有一家专业的咖啡书吧所以这是我的一个巨大的潜力市场但是类似的经营却很多我大体的分析了一下有这样的几个一新知图书城里面有许多各式各类的书籍这是它的一个优势这个我是比不了的这是人家的主营业务里面弄了个书吧顾客可以把喜欢的书拿到里面看收费每人两元但是他的环境却是很差的人员杂环境喧嚣如果需要其他的消费则需要当令付费一算下来花费还是蛮高的而我们书吧不仅环境优雅还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识在书籍方面也不会比他们专业的差在书籍的方面我们有三个特点新特奇部分的书籍将是市场难得一见的争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境二图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手图书馆的优势在于书籍种类全数目多但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动图书馆的服务单一而我们的服务人性化三书吧其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情书籍的知识含量低而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养品行等有关的知识理论性的而且我们还会根据顾客的需求购进也可以帮他们代购一些他们想要的书籍四咖啡吧在XX市内有几家咖啡吧是做的不错的像同志咖啡环境好但是它们的消费都是很高的里面没有书籍只有杂志而在我们的咖啡书吧里除了享受香浓的咖啡阅读自己喜欢的书籍外您还可以免费上网消费合理绝对的休闲生活当然除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者但是目前在XX还没有遇见我相信我们能够依靠优质周到的服务优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目从而保证咖啡书吧的发展壮大四经营战略市场定位提供免费书籍并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料社会价值为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境也为休闲的人提供一个好去处店铺选址我把书吧的地址选在朱提步行街上不仅因为这里人流量大交通便利而且周边的学校和办公单位也有许多例如XX师专卫校电视台环卫局等这些可以充分的保证客源店内设备硬件设备包括电话两部一部店内专用另外一边提供给顾客使用电脑三台置于店内方便顾客查询资料休闲娱乐办公用收银机一台用于结账书架桌椅茶几沙发工艺品等用于营造舒适的休闲环境一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器书籍和音乐带与书商联系制定制作食品的设备等布局装修设计咖啡书吧店内的大体布局如图附一短期目标在以后经营的过程中发现不足处及时改正把我们的经营方式更完善让周边学校的学生知道有我这样的一个店可以提供优质服务的休闲场所长期目标短期目标实现后就要进一步的提高我们店铺的整体形象争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件把我们店铺越弄越大让它的条件服务更优质战略优势咖啡书吧是一个新兴的产业在许多方面还存在着这样或那样的问题但是我们要有信心去做大做好它目前在XX还没有这样的店铺所以这是我我的一大优势我有的别人没有别人没有的东西我有五营销管理营业时间下午到晚上招牌食品根据本地人的喜好和口味制作几款特殊的饮品和食品例如卡布奇诺冰激凌奶茶新鲜果汁等产品定位新鲜食品健康定价策略学生消费模式因为我的客源主要是学生和白领阶层的其中学生还是主要客源所以在价格方面会比较优惠消费是按人计费每杯咖啡15元经营策略凡第一次消费的客人10元发放贵宾卡贵宾卡享受最低消费10元单点8折的优惠2店内咖啡免费续杯3生日到店内来的客人送神秘礼品一份4节假日party享受5折增值项目1亲身体验浪漫咖啡制作品尝亲饮2根据社会关注的热点话题定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙3消费20元上者可免费提供上网4为顾客代订购杂志书籍广告策略刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力还可以以店名组织一些活动增强知名度学校内的活动是主要部分六投资预算投资预算初期投资15万电脑12万收银机2800元装修费25万食品设备费用15万店铺内物品费用大概2万书籍费和音乐架的费用大概6万还有其他的零星费用等七风险规避及策略做任何的事都是有风险的尤其是对于这样的一个新兴行业风险更是不小刚开始时店铺是不打算盈利的起码半年内是不会有多大的声色的在这半年的时间内目标是达到收支平衡一年后开始取得真正的利润如果真的不行的话在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来八远景规划把我的咖啡书吧做成XX市里牌子响当当的休闲场所建立起属于自己店铺的风格