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七情六欲
上传于：2024-06-21
职工食堂管理制度
总 则
第一条 本单位职工食堂是非盈利性的后勤服务部门，坚持“安全第一、服务优先、品质为上”的方针，为广大职工提供安全、卫生、营养、可口的膳食服务。
第二条 本单位职工食堂就餐人员范围为单位在册在岗职工。
第三条 本单位职工食堂一般提供早餐、中餐，晚餐按单位办公室和食堂管理委员会的意见适时提供。
第四条 本单位职工食堂成立食堂管理委员会，职责是：（1）收集职工的就餐意见和建议，向食堂提出合理的意见和建议。（2）对食堂账务、膳食、物资采购、卫生、安全等方面进行监督，发现问题及时提出整改意见。
食堂管理员职责
第五条 安排2名食堂管理员，在单位办公室和食堂管理委员会的监督下开展日常工作。具体负责本单位职工食堂的账务管理、物资采购保管、日常就餐安排、食堂人员管理、食堂安全卫生等工作。
第六条 食堂管理员要定期或不定期征求用餐人员和食堂管理委员会成员的意见和建议，不断提高膳食水平和质量。
第七条 食堂管理员应加强烹调技术的学习，指导厨师提高饭菜品种和质量。根据季节变化做到菜样翻新，实现一周内菜式不重复。
第八条 食堂管理员应在确保供餐质量的前提下，努力降低成本，