粤教版九年级化学第十章 食品、药品与健康教案.doc

章单元计划课题第十章食品药品与健康教学目标认识对生命活动具有重要意义的有机物糖类脂肪蛋白质维生素了解人体必需的无机营养素认识矿物质对人体的作用认识和警惕有损人体健康的某些化学品了解中药西药和复方药的区别认识一些家庭常备的药品通过探究活动了解科学技术社会的相互联系通过探究活动认识鉴别加碘食盐的方法通过教学使学生认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害激发学生学习化学的兴趣加强学生自我保护的意识逐步增强学生关注健康关爱生命的意识积极健康地生活教学重点食品中的有机营养素及其简单的鉴别方法矿物质与人体健康的关系认识并警惕有害或有毒的化学品认识吸烟和毒品的危害性课时安排总课时数课时食品中的有机营养素课时生物微量元素与健康课时警惕危害健康的化学品课时治病用的药品课时食品中的有机营养素单位丰仪二中主备人李志刚课题食品中的有机营养素课型新授课课时课时教学目标知识与能力认识对生命活动具有重要意义的有机物糖类脂肪蛋白质维生素方法与过程通过探究活动了解科学技术社会的相互联系情感态度与价值观逐步形成科学的品质教学重点食品中的有机营养素及其简单的鉴别方法教学难点食品中的有机营养素极其简单的鉴别方法教学方法指导阅读法实验探究法谈话法教具学具试管试管夹酒精灯淀粉溶液碘溶液氢氧化钠溶液硫酸铜溶液葡萄糖溶液鸡蛋白溶液硫酸钠饱和溶液乙酸铅溶液蒸馏水教学过程个案补充课前预习列举你经常吃的主要食品食品中的营养素有哪些各种营养素的作用有哪些青少年怎样才能做到均衡营养导课古语云民以食为天自古以来中国人的饮食习惯比较注重色香味对营养却有些忽略随着经济的发展生活水平的提高现在人们都很注重健康我们今天就来探究一下食物中的营养素主要学习食物中的有机营养素新课请同学说出自己一天的食谱学生回答师生一起简单评述一下自己的食谱营养是否均衡教师板书食品中的有机营养素介绍糖类演示实验淀粉的鉴别方法得出鉴别淀粉的方法演示实验葡萄糖的鉴别方法得出鉴别葡萄糖的方法介绍脂肪介绍蛋白质并做演示实验蛋白质的特性实验师生讨论烫伤和重金属中毒对身体损害的原因介绍维生素学生学生阅读了解维生素的功能教师讲述均衡营养健康保证食品金字塔学生阅读知识视窗食品添加剂课堂小结本节课的所学内容见板书通过今天的学习你认为自己的食谱应做怎样的调整课堂检测世界上第一次用人工方法合成有生命活力的蛋白质的国家是日本中国英国美国已知的维生素有多种它们多数在人体内不能合成需要从食物中摄取人体缺乏下列哪种维生素会引起夜盲症维生素维生素维生素维生素下列对黄瓜的烹调方法能保证人体对维生素摄入量最多的是切成片在水中浸泡后生食在沸水中煮熟加食醋凉拌生食煮熟后保温半小时后食用作业布置复习本节课的内容课本第题预习生物微量元素与健康板书设计食品中的有机营养素一糖类身体所需能量的主要来源淀粉麦芽糖蔗糖葡萄糖都属于糖类淀粉的鉴别方法淀粉与碘在一起显蓝色葡萄糖的鉴别方法葡萄糖与新制氢氧化铜反应生成砖红色氧化铜沉淀二脂肪人体的后备能源三蛋白质支持生长和发育构成人体细胞四维生素调解体内许多代谢反应保持身体健康课后反思所得所失所改生物微量元素与健康单位丰仪二中主备人李志刚课题生物微量元素与健康课型新授课课时课时教学目标知识与能力了解人体必需的无机营养素认识矿物质对人体的作用方法与过程通过探究活动认识鉴别加碘食盐的方法情感态度与价值观感受矿物质对人体的作用教学重点矿物质与人体健康的关系教学难点加碘食盐的鉴别教学方法指导阅读法谈话法实验探究法教具学具试管碘化钾溶液淀粉溶液稀盐酸食盐教学过程个案补充课前预习人体内的主要矿物质有哪些什么是生物微量元素矿物质对身体健康有何影响加碘食盐的鉴别导课上一节课我们学习了几种有机营养素食物中的营养素还有矿物质和水水对生命很重要我们已经学过了今天我们就来学习矿物质与人体健康的关系新课指导学生阅读全文内容讨论人体内的矿物质是以游离态的单质还是化合态的离子存在人体内缺少钙锌铁碘分别会产生什么影响我国现在的加碘食盐是由什么配料制成如何鉴别加碘食盐的真伪阅读后师生实验探究碘与淀粉的相互检验是指碘单质还是化合态的碘元素哪些元素对人体有毒害作用人体所需的矿物质需特别的定时定量补充吗课堂小结多种元素以化合态存在于人体内这些矿物质是人体必需的无机营养素缺少了它们可能引起多种病变加碘食盐是向食盐中加入少量化合态的碘碘酸钾有些元素对人体有毒害作用特别是砷汞铅和镉我们要认识矿物质与人体健康的关系防止有毒元素对我们生存环境的污染课堂检测人体中含量在以下的元素是钙磷钾镁铁锌硒碘碳氢氧氮钙镁氯硫可吸入颗粒物是北京地区空气中的首要污染物下列关于其污染说法中符合科学原理的是颗粒物直接与人体内组织作用形成病变颗粒物吸附有害物质使人患病颗粒物作为催化剂促使人体内发生破坏性的化学反应以上三种作用都有可能但需实验验证利用家庭生活用品也可以对化学进行学习和实验探究活动下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是蛋白质在加热条件下失去生理活性检验豆油中是否掺有少量菜籽油检验加碘食盐中是否含有碘单质用小蜡烛水由于受到有机物污染而造成富营养化使水中鱼类大批死亡鱼类死亡是因为藻类大量繁殖抢走了鱼类的营养水中缺氧窒息而死水中氧气过多水中含有毒的重金属元素过多人在剧烈运动后血液中产生较多的乳酸化学式为使肌肉酸痛放松一段时间后由于乳酸与吸入的氧气反应而生成二氧化碳和水使肌肉的酸痛感消失表示此反应的化学方程式书写正确的是作业布置复习本节课的内容课本习题第题预习警惕危害健康的化学品板书设计生物微量元素与健康矿物质是人体必需的无机营养素生物微量元素加碘食盐的鉴别方法碘与淀粉作用显蓝色课后反思所得所失所改警惕危害健康的化学品单位丰仪二中主备人李志刚课题警惕危害健康的化学品课型新授课课时课时教学目标知识与能力认识和警惕有损人体健康的某些化学品知道导致人体受毒害的常见途径和预防中毒的方法方法与过程通过教学使学生认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害情感态度与价值观激发学生学习化学的兴趣加强学生自我保护的意识认识毒品对人的危害和禁毒的意义教学重点认识并警惕有害或有毒的化学品认识吸烟和毒品的危害性教学难点无教学方法指导阅读法实验探究法谈话法教具学具型管试管带橡皮塞的导管小吸尘器玻璃棉蒸馏水高锰酸钾溶液香烟火柴教学过程个案补充课前预习读课文了解资料中提到的引起中毒的化学品如何正确使用农药了解吸烟及毒品对健康的危害指导学生阅读报刊摘读完成讨论与交流教师板书重视劳动保护防止职业中毒注意饮食卫生提防食物中毒指导学生阅读了解一些非法食品添加剂阅读报刊摘读完成检查站教师板书正确使用农药严防人畜中毒实验探究活动实验完成空白教师板书吸烟危害健康阅读常见毒品教师板书珍惜生命远离毒品课堂小结小结本节课的所学内容见板书通过本节课的学习同学们要注意警惕危害健康的化学品课堂检测可吸入颗粒物是北京地区空气中的首要污染物下列关于其污染说法中符合科学原理的是颗粒物直接与人体内组织作用形成病变颗粒物吸附有害物质使人患病颗粒物作为催化剂促使人体内发生破坏性的化学反应以上三种作用都有可能但需实验验证某地为建一大型化工基地收集到下列意见其中正确的是应建在干旱山区有利于脱贫致富建在河流附近便于污水排放建在人口密集和交通便利的地区应建在水源丰富和运输便利的地区下列说法错误的是工业生产中的三废指的是废渣废水和废气农业上化肥农药的大量施用不会造成环境的污染生活污水的任意排放会造成环境污染饮用不法商贩用工业酒精勾兑的白酒会对人的健康造成严重危害生活中的下列物质都含有对人体健康构成威胁的有毒成分其中通过呼吸导致中毒的是煤气一氧化碳假酒甲醇霉米黄曲霉毒素假盐亚硝酸钠在互联网上用搜索中央电视台每周质量报告时可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化学变化的是用毛发水酱色水盐等兑制成假酱油用工业石蜡等给瓜子美容用硫磺燃烧法熏蒸粉丝用淀粉蔗糖奶香精等掺和成假奶粉作业布置复习本节课的内容课本第页习题预习治病用的药品板书设计警惕危害健康的化学品重视劳动保护防止职业中毒注意饮食卫生提防食物中毒正确使用农药严防人畜中毒吸烟危害健康珍惜生命远离毒品课后反思所得所失所改治病用的药品单位丰仪二中主备人李志刚课题治病用的药品课型新授课课时课时教学目标知识与能力了解中药西药和复方药的区别了解家庭常备药品的用途方法与过程通过阅读比较知道中药西药和复方药的区别及家庭常备药品的用途情感态度与价值观培养学生的科学素养树立珍爱生命热爱生活的思想教学重点了解中药西药和复方药的区别及家庭常备药品的用途教学难点无教学方法指导阅读法练习法谈话法教具学具无教学过程个案补充课前预习中药西药和复方药的区别家庭常备药品的用途导课随着人民生活水平的不断提高人们防病治病的意识也日益增强今天我们就来共同学习治病用的药品板书课题新课教师讲解许多化学药品可用于防病治病保护身体健康治病所用的药品其实就是化学药品只是用于医疗时称呼有所改变现在请同学们列举几种曾服用过的药品学生阅读课文回答中药西药和复方药的区别教师问同学们家庭中应常备哪些药品呢它们都有哪些功用呢学生阅读课文后做答教师板书课堂小结本节课的所学内容见板书通过今天的学习同学们要增强防病治病的意识同时也要提醒家人和周围的人课堂检测下列物质不属于防病治病的药品的是青霉素复方大青叶氢氧化钠小苏打荧荧的妈妈今天从药店买回来一堆药请你帮荧荧妈妈找一下哪些是西药脑清片川朴复方芦荟胶囊复方大青叶三氯生是一种高效广谱抗菌药广泛应用于牙膏药皂洗面奶等下列关于三氯生的说法中正确的是三氯生中含氧气分子三氯生由碳氢氯氧四种元素组成三氯生是一种氧化物一个三氯生分子共含有个原子作业布置第页习题第题板书设计治病用的药品一中药西药和复方药中药西药复方药二家庭常备药品高锰酸钾酒精碘酊红汞胃舒平阿司匹林课后反思所得所失所改