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笑我疯癫
上传于：2024-06-14
《第七类营养素——膳食纤维》教学设计
课题：
第七类营养素——膳食纤维
课型：
新授
教
学
目
标
通过阅读教材及互联网上查找资料，能够说出什么是膳食纤维。
通过阅读教材及互联网上查找资料，能够举例说出富含膳食纤维的食物。
通过分析实验现象，说出膳食纤维对人类健康的好处。
尝试将所学知识运用到生活实际中去，从而逐渐改变不良的饮食习惯。
重点：
膳食纤维的定义、食物来源及作用
教具：多媒体
难点：
将所学知识运用到生活实际中去，从而逐渐改变不良的饮食习惯
教 学 流 程
教学
内容
教师活动
学生活动
设计意图
时间
导入
新课：
膳食纤维的定义、食物来源、生理功效、合理的摄入量
教学内容
膳食纤维的分类
播放一段视频……
提问：你知道什么是膳食纤维吗？像芹菜里面的细丝、橘子瓣外面包裹的白色的筋等这些是膳食纤维中长得比较粗壮的，我们用肉眼就可以看得到的，当然，膳食纤维当中还有很多是我们的肉眼看不到的，那到底什么是膳食纤维？它与人类健康又有什么关系呢？今天就让我们一起走近它！