人教版七下生物 2.1食物中的营养物质 教案.doc

第一节食物中的营养物质教材分析在本节的想一想议一议中讨论的问题是航天员的食物应含有哪些成分以及为什么要含有这些成分这样设计的目的一方面航天员的食品这一比较新奇的事物容易引起学生学习的兴趣另一方面教师可以通过学生的讨论了解学生已有的知识水平从而为做好本节的教学打下基础教学目标说出人体需要的主要营养物质知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状通过探究食物中营养物质的种类的实验加深科学探究的一般过程进一步提高提出问题作出假设制定并实施探究计划处理数据和分析探究结果的能力通过观看录像总结营养物质的作用培养学生观察能力和列表归纳的能力认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物在小组实验过程中培养团队协作精神和正确的科学态度教学重难点教学重点人体需要的主要营养物质各类营养物质的主要作用教学难点各类营养物质的主要作用测定某种食物中的能量的探究活动教学过程创设情境引入课题据调查我国中学生中有的人喜欢吃麦当劳肯德基等洋快餐食品但专家指出洋快餐是导致人们发胖并诱发多种疾病的重要原因之一你知道专家为什么这么说俗话说人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌请同学们思考我们常吃的各种食