苏科版七上生物 5.1饮食与营养 教案.doc

教学过程复备栏新课引入利用图片引入话题你知道可口诱人的美食是用什么做出来的吗主要原料面粉肉蔬菜水果等新授一选购一日三餐食物1话题延伸如果让你采购一日三餐的食物会选择哪些想一想在选购食物时应该注意什么2组织活动选购三餐食物学生动手制订三餐食物选购方案3组织分组交流选购方案确定讨论话题选择的食物大约可以分为哪几类选择搭配的理由是什么小组交流选购方案讨论食物分类选择搭配的理由4师生共同归纳小组讨论结果小结阶段性认识食物可以简单地的归纳为蔬菜水果蛋豆鱼肉奶五谷杂粮五大类二鉴定食物中的主要营养成分课题饮食与营养课时教学目标知识目标说出食物中含有蛋白质脂肪糖类水分无机盐和维生素等营养物质能力目标学会实验鉴定蛋白质脂肪糖类的常用方法并举例说出含蛋白质脂肪糖类较多的常见食物情感目标通过实验鉴别食物中蛋白质脂肪糖类的存在培养学生的实验探究能力4认识到人类的生存需要生物圈的其他生物关注家人与自己的饮食营养教学重点认识到人类的生存需要生物圈的其他生物关注家人与自己的饮食营养教学难点培养学生分析的能力画图能力以及实验探究的能力教法设计学法指导实验法观察法合作学习实验材料用具美食图片实物及实验器材等1食物中含有