人教版生物八上第五单元第四章第二节《细菌》教学设计.doc

第二节细菌教学设计一教学目标一知识目标描述细菌的基本形态识记细菌的结构特点通过比较推测出细菌的营养方式理解细菌的生殖方式二能力目标通过体验探究过程和分类计算等活动等培养学生的探究实验设计能力和分析解决问题的能力三情感态度与价值观目标认同科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的观点认同科学的发展与技术的进步密切相关二教学重点细菌形态结构的特点细菌的营养方式和生殖方式三教学难点巴斯德的鹅颈瓶实验的设计四教学准备查阅相关资料设计并制作多媒体课件五教学过程一联系生活引发思考导入新课httpwww21cnjycom教师提问上节课我们学习了细菌和真菌的分布哪里有细菌呀同学们现在已经知道细菌分布非常广泛它几乎可以适应地球上的任何环境所以在空气中地底下水中动植物体内都有细菌的踪迹这节课我们就来学习细菌httpwww21cnjycom联系生活教师提问有时候家里的饭或菜做多了我们常担心什么展示一盆肉汤新鲜和变质后的对比照片提出问题肉汤变质是什么引起的呢学生能够答出肉汤变质是细菌引起的教师进一步提问变质肉汤中的细菌是从哪里来的学生能够答出空气中的细菌落入肉汤后大量繁殖实际上人们对这个问题的认识是一个逐渐认识的过程设计意图通过日常生活中肉汤变质的现象激发学生学习兴趣引出要探究的问题变质肉汤中的细菌是从哪里来的二巴斯德与自然发生论者的较量httpwww21cnjycom对于变质肉汤中的细菌是从哪里来的这一问题历史上曾有两种假设假设在世纪中期以前人们普遍认为肉汤变质是因为肉汤里自然就会形成细菌也就是说肉汤里的细菌是由肉汤里的物质形成的这种说法被称为自然发生说许多知名的科学家都支持这一说法如古希腊的学者亚里斯多德甚至连世纪的大科学家哈维和牛顿都支持这种观点假设有一个人他就不这么认为他认为变质肉汤中的细菌是由原来已经存在的细菌产生的这个人就是当时法国的科学家叫巴斯德为了证实自己的观点巴斯德设计了一个非常巧妙的实验即著名的鹅颈瓶实验httpwww21cnjycom我们知道实验器材的选择对于一个实验的成败是至关重要的展示实验中用到的两种烧瓶引导学生说出两种烧瓶的区别学生能够说出瓶颈的不同瓶颈长而弯的称为鹅颈瓶瓶颈短而直的称为直颈瓶引导学生思考为什么他会设计这样的鹅颈瓶来做实验呢学生能够说出鹅颈瓶由于瓶颈长而弯曲细菌不容易进入教师提问现在实验器材有了如果你是巴斯德你怎么具体设计这个实验呢引导学生讨论实验设计学生能够设计出大致的实验过程此时教师要引导学生注意实验步骤如先放入肉汤再拉出鹅颈之后还要煮沸等httpwww21cnjycom教师展示当年巴斯德的实验结果让学生描述实验现象进一步说明实际上放在鹅颈瓶中的肉汤经过很长时间也没有腐败有的甚至长达四年而放在普通烧瓶中的的肉汤几天就腐败了httpwww21cnjycom教师引导学生根据结果得出结论变质肉汤中的细菌是由原来已经存在的细菌产生的可以进一步提问怎么能让鹅颈瓶中的肉汤也腐败呢学生能够答出去掉鹅颈瓶的鹅颈或是晃动瓶子让细菌进入肉汤中肉汤就会腐败通过这个实验巴斯德就证明了自己的论断并公布了自己的结论在一个有学者才子艺术家争相参加的巴黎盛会上巴斯德高声宣布自然发生学说经过这简单实验的致命一击之后绝不能再爬起来了让学生说出从巴斯德与自然发生论者较量的故事中受到的启示可以补充巴斯德在微生物学领域的其他贡献他还发现了乳酸菌酵母菌真菌的一种又因为他提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法被称为微生物学之父对于他的成功巴斯德有一段至理名言意志工作成功是人生的三大要素意志将成为你打开事业的大门工作是入室的路径这条路的尽头有个成功来庆贺你努力的结果只要有坚强的意志努力地工作必定有成功的一天现在我们知道了细菌的来源细菌是由原来已经存在的细菌产生的那么你认为细菌是什么样子的呢引出细菌的形态httpwww21cnjycom设计意图将巴斯德和自然发生论者的较量设计成一个探究实验让学生体验了一个完整探究实验的整个过程旨在培养学生的探究实验设计能力并能够从巴斯德身上学习不畏权威敢于通过实验挑战权威勤奋努力的科学精神三细菌的形态httpwww21cnjycom教师提问大家看看周围能看见细菌吗为什么看不见呢那细菌有多小呢一个小米粒的体积相当于亿个细菌堆积起来还有一个例子个细菌并排起来可以穿过缝衣针上的小孔上节课我们已经看到了菌落一个菌落中就有上亿个细菌甚至更多细菌为什么这么小呢细菌的个体均为单细胞十分微小测量细菌的大小需要采用一种称为微米的单位微米等于毫米展示在一个大头针尖上逐级放大的细菌httpwww21cnjycom图中的细菌有多大让学生根据比例尺来目测一下学生能够得出大部分细菌的宽度在微米之间长度在微米之间让学生计算假设有一个细菌长微米要多少个这样的细菌头尾相连才等于毫米学生能够计算出个细菌是单细胞个体十分微小肉眼是看不到单个细菌的要看到单个的细菌我们该怎么办学生能够答出用显微镜第一个用显微镜观察并描述细菌的人就是列文虎克他用自己制造的显微镜观察了许多微小的生物细菌就是其中的一种图示光学电子显微镜下细菌的照片从这里我们也可以看出技术的进步促进了科学的发展从而使人们对生物有了更深层次的认识httpwww21cnjycom展示一副电镜下的杆菌图片问细菌是不是都是这种形状呢还有哪些类型呢图示不同形态细菌的图片见学案让学生将看到的细菌按形状进行分类学生一般能够按照形状分为三类即球菌杆菌螺旋菌补充讲述有些细菌分裂后不立即分开相互连接成团或长链但细菌是单细胞的每个细菌也能独立生活的httpwww21cnjycom许多细菌就是根据它们的形态等特征来命名的由一些实例引出细菌的名称如醋酸杆菌肺炎球菌金黄色葡萄球菌不同种类的细菌形态不同但它们的基本结构是不是相同的呢httpwww21cnjycom设计意图通过类比计算分类等方法让学生认识细菌的微小和形状并通过显微镜的应用和发展让人们对细菌有了更加深入的认识从而使学生认同科学的发展与技术的进步密切相关四细菌的结构和营养方式教师先让学生回忆植物细胞的结构学生能够答出细胞壁细胞膜细胞质叶绿体液泡和细胞核httpwww21cnjycom图示并讲解细菌的基本结构细菌有细胞壁细胞膜细胞质和集中的区域但没有成形的细胞核也没有叶绿体再讲述细菌的特殊结构有的细菌还有荚膜有的细菌有鞭毛这些特殊结构各有什么作用呢学生能够回答出鞭毛可以通过摆动帮助细菌运动荚膜具有保护作用httpwww21cnjycom让同学填表比较植物细胞和细菌的结构引出原核生物和真核生物植物细胞具有叶绿体可以进行光合作用把无机物合成有机物这种营养方式称之为自养与自养相对的营养方式是异养即把有机物分解成无机物细菌没有叶绿体那它是怎样获取营养的呢学生能够回答出异养教师可以补充说绝大多数细菌都是异养提问细菌是生态系统中的什么角色学生能够答出分解者巴斯德的实验已经证明细菌是由原来已经存在的细菌产生的这在生物学上称之什么学生能够答出生殖或繁殖那么细菌是怎样生殖的呢设计意图通过复习植物细胞的结构类比地讲解了细菌的结构并让学生比较两者的异同进而引出细菌的营养方式异养五细菌的生殖httpwww21cnjycom教师结合图示讲述细菌分裂生殖的过程包括的复制子细胞的分开等其实细菌的分裂生殖就是一个细菌分裂成两个细菌长大后又能进行分裂图示一张杆菌的显微照片其中有个细胞明显能看出两个子细胞正在分开问学生哪些是正在分裂的细胞学生一般会回答个教师说明不一定是个因为可能有的细胞正在复制从外形上看不出来httpwww21cnjycom教师提问在营养充足温度适宜的条件下细菌分钟就能分裂一次那么细菌是不是可以无限增殖呢如果可以无限增殖的话按分钟繁殖一代计算小时后细菌的重量就是地球的倍了为什么细菌不能无限增殖呢学生能回答出营养温度等生存条件不会总处于最适宜的状态教师出一道计算题假如你手上此时有个细菌细菌的繁殖速度按每分繁殖一代计算在没有洗手的情况下小时后你手上的细菌数目是多少学生能够计算出有个从而使学生意识到勤洗手讲卫生的重要性设计意图通过讲述细菌分裂的过程和相关的计算让学生不仅了解了细菌的分裂生殖还认识到细菌分裂的速度之快加强学生的卫生意识六有的细菌能形成芽孢教师提问一般细菌在httpwww21cnjycom的高温下煮分钟就被杀死了那么为什么外科手术消毒时要将手术器械在高温下灭菌小时呢由此问题来引出芽孢有的细菌在环境不利时能形成芽孢芽孢是一些细菌在生长发育后期个体缩小细胞壁增厚而形成的休眠体芽孢能抵抗恶劣的环境能耐受高温低温和干燥芽孢又轻又小可以随风飘散当环境适宜时又能萌发成细菌播放芽孢的小影片设计意图通过医学上的高温灭菌处理引出芽孢进一步说明芽孢是有些细菌在特殊条件下形成的休眠体七总结将本节所涉及的内容巴斯德与自然发生论者的较量细菌的形态结构营养方式生殖方式芽孢等内容进行总结设计意图通过总结归纳使学生从整体上把握所学内容八学以致用引导学生完成学案中的几个小题设计意图通过练习学以致用检验了学生对所学内容的理解六板书设计七学案请根据性状对下列细菌进行分类学以致用判断对错不同细菌的形态和基本结构都不同大多数细菌都是有害的填图题请填出细菌的各个结构名称