餐饮部申购、领用、租用、外借工作流程.docx

物品申购领用租用外借工作流程项目内容步骤备注涉及的表单制度静态标准关键要点物品申购月申购管事部每月底收集部门各站点下月需用物品申购计划表由管事部月底将各站点所需物品制做物品申购表大申购申购表必须包含物品名称单位规格数量备注制好的申购表由管事部领班签字确认管事部领班签字后的物品申购表交部门经理审核经理无异议后签字确认管事部领班月底将经理签字确认后的物品申购表交酒店总库库管跟踪采购采买情况及时催促所需物品购买情况及时领出如所需物品购买不到位及时向部门经理汇报物品申购表跟进物品的购买反馈购买情况零星申购部门所需购买资产低耗急需物品需填写小申购由管事部领班填写小申购单由管事部领班将填写好的小申购单由部门经理部门分管领导部门会计财务总监酒店总经理审批签字确认由管事部领班将审批后的小申购单交采购一联作购物凭证交总库一联以作入库凭证一联自留备查跟踪采购采买情况及时催促所需物品购买如所需物品购买不到位及时向部门经理汇报酒店物资申购表跟进物品的购买反馈购买情况项目内容步骤备注涉及的表单制度静态标准关键要点总库物资总库库存物品领用由管事部人员填写酒店领料单交部门经理签字到总库领取物品带回部门存根联保存酒店